Preu: 70.00€
Horari:: 17-20h
Data del curs:: 13/03/2021
Impartit per: Paolo Temesio
Lloc: Cookiteca Valencia 223
¡OFERTA!: 2x1
Descripció
De la mà d'un especialista, el xef Paolo Temesio, aprendrem els secrets del pa.
Un taller monogràfic intensiu:
Elaboració de tres receptes:
Pa de motlle clàssic
Pa de motlle semi - integral
Pa de motlle de blat de moro morat
Durada del taller 3h
Porta una bossa del pa per portar els teus pans a casa!
Paolo Temesio
Apassionat del pa i la rebosteria, Paolo va començar treballant amb quinze anys a la pizzeria familiar.
Es va formar al Gremi de Forn de Barcelona i a Espai Sucre amb Jordi Butrón.
Ha passat per grans restaurants, com el Neichel o el Roca Moo, assessorat pels germans Roca.
Ha participat en nombrosos llibres relacionats amb la pastisseria i el pa.