Descripció

Qualitat del peix, conservació i tipus de cocció.

A més farem 3 receptes que tastarem al final de la classe. 

Receptes

Suquet de peix

Salmon confitat amb cítrics i crema de xirivia

Llobarro amb chutney de mandarina i ceba vermella

Aquest taller forma part del curs d'INICIACIÓ A LA CUINA

Consulta el temari AQUI

Reserva el curs complet amb un preu molt especial. (Preu 10 tallers 480, preu si reserves tot el curs complet: 425)