Descripció

De la mano del chef Xavi Anglada, elaboraremos las recetas más populares:

- La siempre reconfortante Sopa de miso

- Shoyu Ramen, la receta de ramen más tradicional de Japón y que ha traspasado fronteras

- Las Gyozas tradicionales de carne, con 4 formas de envolver diferentes

- Y para finalizar, el postre más conocido de Japón, los Dorayakis

Además, Fran nos explicará muchos detalles sobre los ingredientes utilizados, las cocciones y las costumbres gastronómicas de Japón 

*** Xavi Anglada. chef

Format a l'Escola Hofmann de Barcelona, Xavi ha treballat amb grans xefs, com Jordi Cruz o Ángel León.

Ha viatjat diverses vegades al Japó i ha treballat amb xefs japonesos a Barcelona i a Estocolm.

És un gran expert!