Descripción

El método Cookiteca      

Curso intensivo de decoración, 100% práctico, pensado para aquellos que quieren perfeccionar sus habilidades.

Consta de 3 Masterclass de 2,5 horas, de 19 a 21,30h.

 PROGRAMA DEL CURSO:                

MANGA PASTELERA. USO DE BOQUILLAS 

Lunes 20 de abril

1. Como hornear/ Nivelar / Preparar un bizcocho para decorar
2. Preparación de la buttercream o frosting
3. Preparación de la manga pastelera
4. Técnicas de decoración con la manga: uso de diferentes boquillas
5. Decoración de cupcakes

DECORACIÓN DE GALLETAS. DIFERENTES TÉCNICAS

Lunes 04 de mayo

1. Hornear galletas
2. Preparación de glasa real
3. Demostración y práctica de decoración de galletas con glasa
4. Decoración de galletas con fondant

DECORACIÓN DE PASTELES: FONDANT Y BUTTERCREAM   

Lunes 18 de mayo

1. Técnicas para rellenar y cubrir una tarta con buttercream
2. Como cubrir una tarta con fondant
3. Decorar tartas con fondant
4. Incluye un mini bizcocho para cada alumno

Condiciones:

- Cookiteca proporciona todo el material necesario para desarrollar el curso, excepto dos bizcochos para decorar

- Cada alumno se llevarà sus creaciones a casa

- Local: Cookiteca Sarrià, Major de Sarrià74

- Horario 19:00 a 21:30h.

- Precio del curso completo:  150€

-Masterclass sueltas: 58€