Descripción

En este taller, Borja nos propone hacer juntos tres super recetas de arroces:

-Arroz seco de pulpo, sobrasada y alioli de miel

-Risotto de remolacha y cremoso de queso de cabra

-Arroz untuoso de azafrán, setas, foie mi-cuit y anguila ahumada

Mientras cocinamos nos explicará muchos trucos para conseguir un arroz perfecto!

Finalmente degustaremos con él las recetas con una copa de vino!

Borja López 

"Cocinero desde los dieciséis años, apasionado de la cocina desde pequeño. He pasado por más de 20 restaurantes donde he aprendido cocinas de todo el mundo. Los últimos han sido de alta gastronomía con estrella Michelin!

En mis viajes me gusta descubrir nuevos sabores e ingredientes para incluir en mi repertorio, siempre intento rodearme de grandes profesionales para aprender constantemente y estar al día de las nuevas tendencias gastronómicas!

Me encanta hacer workshops como el que os propongo para compartir la cocina! "