Precio: 48.00€ 43.20€
Horario: 19,30-21,30h
Fecha del curso: 19/03/2019
Impartido por: Sonia Ferrer
Lugar: Cookiteca Valencia 223
OFERTA: 10% de descuento
Descripción
Sonia nos propone 4 tartas saladas que elaboraremos entre todos los asistentes.
Taller 100% práctico!
Recetas
Croustade hojaldrada de fondant de puerro (tarta caliente)
Damero de tomate, mozzarella, y pesto (tarta fría)
Quiche de alcachofas y gambas (tarta fría o caliente)
Tarta de pimientos, cebolla, mousse de queso feta (tarta fría)
PROFESOR:
Sonia Ferrer
Después de trabajar como ejecutiva en una multinacional y tener 5 hijos, Sonia decidió convertir su afición en su profesión.
Se especializó en cocina, pastelería y bombonería en:
Hofmann Barcelona,
Escuela Hostelería Jesuitas- Sarria,
Chocolate Academy
Master de Chocolate por la Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona
Diploma Cordon Vert por la Vegetarian Society (Gran Bretaña)
Tea Sommelier
Actualmente es profesora de cocina e imparte Ciclos Formativos de Cocina y Hostelería en Institutos y Escuelas de Restauración.
También es formadora de equipos de VORWERK, THERMOMIX.
INCLUYE:
· Dossier con las recetas elaboradas en classe.
. Material e ingredientes.
. Degustación de todos los plats elaborados con una copa de vino.