Precio: 45.00€ 40.50€
Horario: 20-22h
Fecha del curso: 14/03/2017
Impartido por: Marta Codina
Lugar: Cookiteca Sarrià
OFERTA: 10% de descuento
Descripción
En este taller aprenderemos a confeccionar el ramen más típico del Japón, el shoyu ramen, a base de un caldo de pollo y cerdo muy sabroso acompañado de una salsa de soja especial.
Prepararemos diferentes toppings y, por último, montaremos el plato, consiguiendo un ramen perfecto que nos trasladará a Japón.
Las gyozas que prepararemos no dejan a nadie indiferente. Deliciosas, aromáticas, crujientes y suaves, es el aperitivo perfecto para una velada japonesa.
Aprenderemos a confeccionar el relleno a base de cerdo y verduras, como darles la forma característica y el secreto de como cocinarlas, para que nos queden perfectas. Acompañaremos con una salsa especial.
Recetas
*Incluye desgutación y maridaje con vino blanco
Profesora:
Marta Codina es cocinera profesional desde hace 8 años. Estudió cocina japonesa en la escuela Hofmann de Barcelona, de la mano del chef Kenia Nakamura, del restaurante Wagokoro de Barcelona.