Precio: 275.00€
Horario: 18:00-20:00h
Fecha del curso: 28/09/2016
Impartido por: Equipo Cookiteca
Lugar: Cookiteca Sarrià
Descripción
MASTER KIDS, EL PRIMER CURSO DE COCINA COMPLETO PARA NIÑOS
¡Un extraescolar muy original!
CURSO DE COCINA PARA NIÑOS DE 8 A 14 AÑOS con el objetivo de desarrollar su creatividad, sus buenos hábitos alimentarios y su capacidad de trabajar en equipo.
Elaborarán recetas saludables que podrán luego repetir fácilmente en casa, aprendiendo cómo utilizar diferentes ingredientes, utensilios, técnicas y cocciones básicas.
Cada día 10 min de teoría.
Después de las 10 sesiones, una extra: CONCURSO EL MEJOR MASTER KID COOKITECA!
Temario:
1 MERIENDAS Y DESAYUNOS (MIÉRCOLES 28/09 Y Sábado 03/10) TEORÍA: pirámide alimentaria
Smoothie bicolor / Torrijas / Cràªppes dolces y salados / Helados de fruta
2. TARTAS SALADAS (MIÉRCOLES 05/10 Y Sábado 08/10) TEORÍA: TÉCNICAS DE CORTE
Coca de recapte / Quiche Lorraine / Mini pizzes variadas
3. ZOODLES (JUEVES 13/10 Y Sábado 15/10) TEORÍA: cómo montar un menú
Zoodles de zanahoria y hortalizas / Spaghetti de patata fritos / Canelón de calabacín con queso
4. ARROCES (MIÉRCOLES 19/10 Y Sábado 22/10) TEORÍA: COCCIONES
Paella mar y montaña / Arroz 3 delicias / Pastel de arroz
5. HUEVOS (MIÉRCOLES 26/10 Y Sábado 29/10) teoría: ORDEN Y CONSERVACIÓN
Huevos al nido con jamón / Huevos de codorniz con lecho de patatas / Huevos revueltos
6. PESCADOS (MIÉRCOLES 02/11 Y Sábado 05/11) teoría: higiene en la cocina
Salmón con muselina / Fish & chips / Tempura de verduras
7. CARNES y AVES (MIÉRCOLES 09/11 Y Sábado 12/11) TEORÍA: emplatado
Secreto ibérico con chips de yuca / Serpentina de butifarra / Muslitos de pollo caramelizados
8. MASAS PARA PAN (MIÉRCOLES 16/11 Y Sábado 19/11) TEORÍA: COCINAS DEL MUNDO
Panecillos variados / Pan marroquí en sartén / Tortitas indias
9. TAPAS (MIÉRCOLES 23/11 Y Sábado 26/11) TEORÍA: CONDIMENTOS Y ESPECIES
Mini tortillas de bocado / Chupito de calabaza / Mini brocheta de pavo con verdura / Flor de hojaldre /
Tatin de manzana individual
10. CUPCAKES DE NAVIDAD (MIÉRCOLES 30/11 Y Sábado 03/12) Teoría: protocolo en la mesa
11. SESIÓN EXTRA: CONCURSO MASTER KIDS COOKITECA (MIÉRCOLES 14/12 Y Sábado 17/12)
Un jurado evaluará la ejecución de una receta en directo en presencia de alumnos y padres.
(SÓLO NIÑOS QUE HAYAN PARTICIPADO EN UN MàNIMO DE 8 SESIONES)