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cursos
Precio: 450.00€
Horario: 19:30-21:30h
Fecha del curso: 15/01/2024
Impartido por: Maggy Toyran
Lugar: Cookiteca Sarrià
Descripción
Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas.
Talleres 1º trimestre 2024- Del 15 de enero al 18 de marzo 2024 (Lunes)
1.Bizcochos ligeros
Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.
2.Bizcochos pesados
Masas batidas pesadas: Plum cake de fruta, Tarta de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.
3.Cupcakes creativos
Cupcakes con rellenos y toppings variados: -Cupcake de manzana - Cupcake de tiramisú- Cupcake de naranja.
4. Galletas
Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de limón.
5.Profiteroles (Masa Choux)
La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.
6.Tartaletas
Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema de almendras y Tartaleta de chocolate.
7.Tartas clásicas
Tarta Masinni, Brazo de nata y yema quemada, Banda de hojaldre con fruta
8.Mini Postres
Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles.
Vasito de 3 chocolate, vasito tiramisú y vasito mousse mascarpone
9.Especial Cheesecakes
Tres recetas deliciosas de tartas de queso: Cheesecakes New York, Cheesecakes frío, Tarta La Viña
10. Mona de Pascua
Mona de brioche (Cristina) y Mona de chocolate
¿Por qué te puede gustar este curso?
- Es un curso muy completo y práctico
- Con un equipo de profesores increíbles.
- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.
- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.
- Los talleres son muy dinámicos y divertidos
- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa
- Conocerás gente con las mismas inquietudes
- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
Profesora: Maggy Toyran
Horarios: 19:30h a 21:30h - lunes
Dónde: Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 74
Contacto: 932 059 373 sarria@cookiteca.com
Precio: Taller individual: 50€
Curso completo: 450€
Pack 3 talleres: 140€
¿Que traer?
Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!
¿Por qué te puede gustar este curso?
- Es un curso muy completo y práctico
- Con un equipo de profesores increíbles.
- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.
- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.
- Los talleres son muy dinámicos y divertidos
- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa
- Conocerás gente con las mismas inquietudes
- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
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