Precio: 45.00€
Horario: 19:30-21:30h
Fecha del curso: 31/05/2016
Impartido por: Equipo interno
Lugar: Cookiteca Sarrià
Descripción
Para todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la repostería y pastelería con recetas y técnicas básicas.
Hoy: Eclairs
Un dulce clásico de la pastelería francesa cuyo origen se remonta al siglo XIX. de mano del pastelero de la familia real, Marie-Antoine Caràªme. Su base es la pasta choux y los más tradicionales se rellenan con chocolate y crema pastelera y se cubren con una ganache de chocolate
Recetas
Eclairs de chocolate rellenos de chocolate cremoso
Eclairs de diseño con crema praliné
Mini eclairs multicolor rellenos de crema con vainilla de tahití
Talleres sueltos: 45€/taller
Pack de 3 talleres: 120€/3 talleres
CURSO COMPLETO: 375€