Descripción

Para todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la repostería y pastelería con recetas y técnicas básicas.

Hoy: Eclairs

Un dulce clásico de la pastelería francesa cuyo origen se remonta al siglo XIX. de mano del pastelero de la familia real, Marie-Antoine Caràªme. Su base es la pasta choux y los más tradicionales se rellenan con chocolate y crema pastelera y se cubren con una ganache de chocolate

Recetas

Eclairs de chocolate rellenos de chocolate cremoso

Eclairs de diseño con crema praliné

Mini eclairs multicolor rellenos de crema con vainilla de tahití

Talleres sueltos: 45€/taller

Pack de 3 talleres: 120€/3 talleres

CURSO COMPLETO: 375€