Descripción

Taller práctico con degustación sobre las bases de la cocina natural y energética, para poder incorporarlas al menú de cada día.

Se han programado tres talleres que complementan al curso de Montse Bradford, con recetas variadas y equilibradas.

Cada sesión tiene un precio de 45€

Las tres sesiones tienen un precio especial de 120€. Si quieres reservar las tres puedes hacerlo en esta página

COntenido de las sesiones:

PRACTICA 1  3 de Noviembre 2014, 18-21h, Cookiteca Santaló

• CREMA DE CALABAZA A LA CANELA
• PAELLA DE QUINOA CON SEITAN
• QUICHE DE TOFU CON CHAMPIÑONES Y ANACARDOS
• SALTEADO LARGO DE ZANAHORIAS
• ENSALADA CON ALGA DULCE AL PESTO
• PERAS RELLENAS CON SALSA DE ALGARROBA

PRACTICA 2  10 de Noviembre 2014, 18-21h, Cookiteca Santaló

• CREMA DE CALABACIN Y PUERROS CON WAKAME
• HAMBURGUESAS DE MIJO CON SALSA DE REMOLACHA
• CAZUELA DE GARBANZOS
• WOK DE VERDURAS CRUJIENTES
• PATES: ZANAHORIA Y ALMENDRA-  AGUACATE- 
• TARTA AL KIWI

PRACTICA 3 24 de Noviembre 2014, 18-21h, Cookiteca Santaló

• ARROZ CON CHAMPIÑONES
• SEITAN CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS
• VERDURAS DULCES AL PAPILLOT
• HOJA VERDE CON ALGA ESPAGUETTI DE MAR Y ALIOLI DE PIÑONES
• CRUJIENTE DE SEMILLAS Y FRUTOS SECOS
• MOUSSE DE MANZANA Y PLATANO