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Guisos y platos de cuchara veganos y modernos

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Precio: 50.00€

Horario: 19:30-21:30

Fecha del curso: 28/01/2020

Impartido por: Alf Mota

Lugar: Cookiteca Passeig de Gràcia

Cantidad a añadir
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Descripción

¡Aprende a preparar comida reconfortante con guisos e platos de cuchara veganos, que te van sorprender!

  • Curry de garbanzos con coco y basmati
  • Guiso expreso de lentejas y wakame
  • Tempeh estofado con manzana, mochi y pickles
  • Sopa kimpira de azukis, shiitakies y hijiki

 

 

Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.

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