Descripción

Combinando pescados y verduras, preparamos:

• Makis
• Uramakis
• Nigiris
• Temakis

Chef: Xavi Anglada

Formado en la Escola Hofmann de Barcelona, Xavi ha trabajado con grandes chefs, como Jordi Cruz o Ángel León.

Ha viajado numerosas veces a Asia para aprender de su gastronomía y ha trabajado con chefs japoneses en Barcelona y Estocolmo. 
Es un gran experto!