AN INTRODUCTION TO COOKING

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AN INTRODUCTION TO COOKING

APRIL 2021

Place

Jueves 4 of Febrero
11,30-13,30h

Como elegir una carne, cómo bridarla y cocerla. Acompañada de chutney encebollado, salsa de oporto con jugo de cocción y patatas dauhpinoise. Solomillo de cerdo con salsa agridulce. Además haremos recetas que degustaremos al final de la clase. Este taller forma parta del curso de INICIACIÓN A LA CO ...

Place: Cookiteca Sarrià

48.00€

Jueves 4 of Febrero
19:00-21:00h

Como elegir una carne, cómo bridarla y cocerla. Acompañada de chutney encebollado, salsa de oporto con jugo de cocción y patatas dauhpinoise. Solomillo de cerdo con salsa agridulce. Además haremos recetas que degustaremos al final de la clase. Este taller forma parta del curso de INICIACIÓN A LA CO ...

Place: Cookiteca Sarrià

48.00€

Jueves 11 of Febrero
11,30-13,30h

pescado a la sal.jpg

Cómo distinguir la calidad del pescado, modo de conservación y diferentes tipos de cocción. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Calidad del pescado, conservación y tipos de cocción. Merluza en salsa verde Salmon ...

Place: Cookiteca Sarrià

48.00€

Jueves 11 of Febrero
20:00-22:00h

pescado a la sal.jpg

Cómo distinguir la calidad del pescado, modo de conservación y diferentes tipos de cocción. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Calidad del pescado, conservación y tipos de cocción. Merluza en salsa verde Salmon ...

Place: Cookiteca Sarrià

48.00€

Jueves 18 of Febrero
11,30-13,30h

Realizaremos recetas con huevos. Diferentes cocciones y maneras de prepararlos Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Soufflé de tomatitos confitados con emmental Huevos poché con gambas y setas Quiche de verduras d ...

Place: Cookiteca Sarrià

48.00€

Jueves 18 of Febrero
19:00-21:00h

Realizaremos recetas con huevos. Diferentes cocciones y maneras de prepararlos Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Soufflé de tomatitos confitados con emmental Huevos poché con gambas y setas Quiche de verduras d ...

Place: Cookiteca Sarrià

48.00€

Jueves 25 of Febrero
11,30-13,30h

Bases para hacer cualquier tipo de sopa y crema. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Caldo de ave y crema de champiñones Fumet de pescado y Sopa de pescado Crema de guisantes y coco con puerro crujiente ...

Place: Cookiteca Sarrià

48.00€

Jueves 25 of Febrero
20:00-22:00h

Bases para hacer cualquier tipo de sopa y crema. Además haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas Caldo de ave y crema de champiñones Fumet de pescado y Sopa de pescado Crema de guisantes y coco con puerro crujiente ...

Place: Cookiteca Sarrià

48.00€

Sábado 27 of Febrero
13:00-15:00h

Introducción a la cocina asiática. Haremos 3 recetas que degustaremos al final de la clase. Recetas: Sushi: dos tipos de maki Fideos yakisoba Brochetas de pollo teriyaki ...

Place: Cookiteca Passeig de Gràcia

65.00€