Preu: 335.00€
Horari:: 17:30-19:15h
Data del curs:: 21/04/2022
Impartit per: Equipo interno
Lloc: Cookiteca Sarrià
Descripció
EXTRAESCOLAR DE CUINA PER A JOVES DE 13 A 16 ANY
Es la continuació del curs Master Kids (6-12 anys)
El curs és 100% pràctic i s'estructura per temes per poder profunditzar en cada un de forma individual aplicant diferents técniques.
Després de cuinar els nens degusten els plats elaborats, per a la seva valoració i verficicació dels conceptes apresos a classe
Al final del curs, hi ha una sessió d'evaluació en format concurs i s'otorga un diploma d'assistència.
PROGRAMA
1.ARROSSOS (dijous 21/4)
-Paella Marinera clàssica, Arròs fregit xinès
2.CROQUETES (dijous 28/04)
-De pernil, de formatge, de bolets i de bacallà
3.ROASTBEEF PERFECTE (dijous 05/05)
-Com triar la carn i lligar-la. Salsa de carn, chutney ceba i patates hasselback
4.CUINA MEXICANA (dijous 12/05)
-Burrets de gambes i de pollastre. Guacamole
5.OUS (dijous 19/05)
-Soufle de tomàquets confitats, Quiche de verdures i pernil
6.PEIXOS (dijous 26/05)
- Lluç amb salsa verda – Mandonguilles de peix
7.RECEPTES AMB PASTA (dijous 02/06)
-Canelons de verdura –Lassagna de carn
8.CUINA JAPONESA (dijous 09/06)
-Sushi – Gyozas de carn i verdures– Broquetes de pollastre teriyaki
9.TAPITES (dijous 16/06)
-Tartaletes de poma amb formatge de cabra –Amanida russa- Cruixents de pernil amb puntes d'espàrrecs –Xarrup de gaspatxo
10.SESSIÓ D'AVALUACIÓ (dijous 30/06)
Un jurat avaluarà l’execució duna recepta en directe en presència d’alumnes i pares. (NOMÉS NENS QUE HAGIN PARTICIPAT EN UN MÍNIM DE 6 SESSIONS)
¿COM APUNTAR-S'HI?
Dates: Inici 21 d'abril 2022
Horari: 17:30 a 19:15h- Dijous, Cookiteca Sarrià, Carrer Major de Sarrià, 74 - Tlf. 93 205 93 73
Preu: Tallers solts 38€
Curs complet 335€