Descripció

EXTRAESCOLAR DE CUINA PER A NOIS I NOIES DE 13 A 16 ANYS  que ja tenen nocions de cuina.

El curs és 100% pràctic i s'estructura per temes per poder profunditzar en cada un de forma individual aplicant diferents técniques.

Després de cuinar els nens degusten els plats elaborats, per a la seva valoració i verficicació dels conceptes apresos a classe 

PROGRAMA

1. ARROSSOS  11/04

-Diferents tècniques -Arrós sec de butifarra i bolets -Risotto de verdures

2. LLEGUMS I VERDURES  18/04

- Hummus - Truita de judias amb daditos de pernil - Llentíes clàssiques

3. CARNS I AUS   25/04

- Llom de porc amb amb salsa de estragon i poma - Estofat de pollastre en salsa curri

4. CUINA MEXICANA  02/05

-Tacos –Fajitas –Guacamole

5. OUS 09/05

- Pastís de truites tricolor - Ous escalfi amb patates braves

6. PEIXOS  16/05

- Fish &Chips – Salmó amb crema de taronja i coriandre

7. PASTA FRESCA I SALSES  23/05

-Pasta fresca -Salsa pesto -Salsa carbonara

8. CUINA JAPONESA 30/05

-Sushi -Wok de pollo i verdures -Fideus Yakisoba

9. POSTRES RÀPIDS 06/06

- Mousse de yogourt amb fruits vermells - Pastís fi de pome - Brownie

10. TAPETES      13/06 

- Mini croquetes de pernil - Mini crestes de tonyina – Mandonguilles caramel·litzades amb salsa de soja – Mini pizzes de carbassó i brie

¿COM APUNTAR-S'HI?

Dates:     Inici 11 d'abril 2024

Horari:    17:30 a 19:15h- Dijous,  Cookiteca Sarrià, Carrer Major de Sarrià, 74 - Tlf. 93 205 93 73

Preu:      Tallers solts         38€

               Curs complet     335€