CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ A LA REBOSTERIA 2T 2023 - Curs complet

sweet-tradition.jpg

Preu: 380.00€

Horari:: 19:30-21:30h

Data del curs:: 17/04/2023

Impartit per: Maggy Toyran

Lloc: Cookiteca Sarrià

Quantitat d'articles a afegir
RESERVAR ARA

Descripció

Curs de rebosteria format per tallers monogràfics i dirigit a tots aquells que vulguin iniciar-se en el món de la rebosteria i pastisseria, aprenent a ellaborar receptes i tècniques bàsiques. 

 

Tallers 1º T 2023

1. BESCUITS LLEUGERS   17/04         

Masses batudes lleugeres: pa de pessic amb trufa i Swiss roll amb melmelada de fruits vermells.

2. BESCUITS PESATS      24/04

Masses batudes pesades: Plum cake de fruits vermells, Layer cake de pastanaga amb crema de formatge i brownie amb xocolata.

3. ESPECIAL CHEESESCAKE 08/05

Cheesescake New York, Cheesescake japonès, Cheeses cake La Viña

4. CUPCAKES CREATIVOS 15/05

Cupcakes Ferrero, cupcakes de taronja, cupcakes de poma

5. PETIT FOUR 22/05

Mini pastís de llimona, Florentins. Trufes i Financiers

6. PASTA CHOUX 29/05

La massa de rebosteria més típica de França i una de les més versàtils: Bunyols, Choux cruixents i Eclairs.

7.TARTALETAS 05/06

Tartaleta de llimona i merenga, Tartaleta d'ametlla i fruits vermells. Tartaleta de crema amb fruites

8. POSTRES EN GOT 12/06

Combina textures i colors per aconseguir postres deliciosos i fàcils

Got de mousse de formatge, Got de tiramisú , Got de 3 xocolates .

9. COCA SANT JOAN 19/06

Coca rellena de crema y de trufa

            

Per què et pot agradar aquest curs?

- És un curs molt complet i pràctic

- Tenim un equip de professors increïbles.

- Està estructurat per temes així pots aprofundir més en els ingredients i en les diferents tècniques

- Les receptes són molt originals.

- Els tallers són molt dinàmics i divertits

- Al final t'emportaràs el que hagis fet a casa

- Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuds i gustos que tu

- I... molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs recuperar-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs al màxim?

- Participant activament en les classes

- Repetint les receptes a casa i compartint dubtes en el nostre xat o a la següent classe

 

A qui va dirigit?

A tots aquells que volen aprendre a fer pastissos a partir de les bases i les tècniques per a poder aplicar-les a receptes tradicionals i també de vanguardia 

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horaris:      19:30h a 21:30h - Dilluns 

On:              Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 

Contacto:    932 059 373

                     sarria@cookiteca.com

 

Preu:            Classes soltes:     50€

                     Curs complet:     380€ (9 tallers)

                     Pack 3 talleres:   140€

 

¿Que portar? 

Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!