CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ A LA REBOSTERIA 2T 2024 Curs complet

hacer-tu-pastel.jpg

Preu: 450.00€

Horari:: 19:30-21:30h

Data del curs:: 08/04/2024

Impartit per: Maggy Toyran

Lloc: Cookiteca Sarrià

Quantitat d'articles a afegir
RESERVAR ARA

Descripció

Curs de rebosteria format per tallers monogràfics i dirigit a tots aquells que vulguin iniciar-se en el món de la rebosteria i pastisseria, aprenent a ellaborar receptes i tècniques bàsiques. 

 

Tallers 2º T 2024

1. BESCUITS LLEUGERS   08/04         

Masses batudes lleugeres: pa de pessic amb trufa i Swiss roll amb melmelada 

2. BESCUITS PESATS      15/04

Masses batudes pesades: Plum cake de fruits vermells, Pastís pastanaga amb crema de formatge i brownie amb xocolata.

3. GALETES 22/04

Cookies americanes de xocolata i nous, Galetes linzer, Galetes de fruita seca

4. ESPECIAL CHEESECAKE 29/04

Cheesecake New York, Cheesecake japonès, Cheesecake La Viña

5. CUPCAKES CREATIVOS 06/05

Cupcakes Ferrero, cupcakes Red Velvet, cupcakes de poma

6. PETIT FOUR 13/05

Mini pastís de llimona, Galetes daneses, Financiers

7. PASTA CHOUX 20/05

La massa de rebosteria més típica de França i una de les més versàtils: Bunyols, Choux cruixents i Eclairs.

8.TARTALETAS 27/05

Tartaleta de llimona i merenga, Tartaleta d'ametlla i fruits vermells. Tartaleta de crema amb fruites

9. POSTRES EN GOT 03/06

Combina textures i colors per aconseguir postres deliciosos i fàcils

Got de tiramisú, Got de 3 xocolates, mini Red velvet

10. COCA SANT JOAN 10/06

Coca rellena de crema y de trufa

            

Per què et pot agradar aquest curs?

- És un curs molt complet i pràctic

- Tenim un equip de professors increïbles.

- Està estructurat per temes així pots aprofundir més en els ingredients i en les diferents tècniques

- Les receptes són molt originals.

- Els tallers són molt dinàmics i divertits

- Al final t'emportaràs el que hagis fet a casa

- Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuds i gustos que tu

- I... molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs recuperar-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs al màxim?

- Participant activament en les classes

- Repetint les receptes a casa i compartint dubtes en el nostre xat o a la següent classe

 

A qui va dirigit?

A tots aquells que volen aprendre a fer pastissos a partir de les bases i les tècniques per a poder aplicar-les a receptes tradicionals i també de vanguardia 

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horaris:      19:30h a 21:30h - Dilluns 

On:              Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 

Contacto:    932 059 373

                     sarria@cookiteca.com

 

Preu:            Classes soltes:     50€

                     Pack 3 talleres:   140€

 

¿Que portar? 

Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!