CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ A LA CUINA CURS COMPLET 2T 2025 VALENCIA (V)

-10%
Cocina de mercado.jpg
¡Oferta especial!

10% hasta el 15 de abril!

Preu: 400.00€ 360.00€

Horari:: 19:30-21:30h

Data del curs:: 23/04/2025

Impartit per: Rosa M

Lloc: Cookiteca Valencia 223

¡OFERTA!: 10% de descompte

Quantitat d'articles a afegir
RESERVAR ARA

Descripció

Les bases de la cuina. Curs pràctic estructurat per temes, per a que puguis aprendre moltes tècniques i utilitzar molts ingredients diferents. Amb degustació!
 
INICIACIÓ CUINA- 2r Trimestre 2025
 

CONTINGUT DEL CURS 

1. ARROSSOS II (Dimecres 23/04)

Diferents tipus d'arrossos i coccions. Paella de marisc, Arròs sec amb botifarra i bolets,

Risotto de remolatxa amb cansalada viada i gorgonzola



2. SABORS D'ITÀLIA (Dimecres 07/05)

Carbonara tradicional, Lasanya tèbia d'estiu amb pesto, Macarrons amb espàrrecs, ceps secs i cremós de formatge fumat



3. CARNS DELICIOSES (Dimecres 14/05)

Welligton acompanyat de salsa pedro ximenez, Secret de porc ibèric amb puré de pastanaga i salsa de ceba torrada, Salsa concentrada de carn amb vi negre.



4. PEIXOS TOP (Dimecres 21/05)

Lluç en salsa de salmorejo amb parmentier de patata, Rap embolicat en cansalada ibèrica a l'aroma de taronja, Llagostins especiats amb salsa de coco



5. CUINA EN FRED (Dimecres 28/05)

Involtini de carpaccio de vedella, Ous farcits, Mongetes en pipirrana, Canelons freds d'estiu, Pastís va fregir de patata amb gambes.



6. MENÚ ORIENTAL (Dimecres 04/06)

Spring rolls, Wok de verdures i vedella setinada, Gyozas de gambes



7. TAPES DE REVETLLA (Dimecres 11/06)

Tartare de Salmó fresc i fumat amb cremita de porro, Mini coca d'aladrocs amb cherry caramel·litzat, Ensalada russa a l'aroma d'escabetx, Bunyols de bacallà.



8. BUFET PER A SOPARS D'ESTIU (Dimecres 18/06)

Fideúa de marisc, Gotet de quinoa amb llimona i menta, Gaspatxo d'alvocat amb un toc cítric,Tosta d'escalivada i formatge de cabra, Carpaccio de bacallà sobre cremita de tomàquet.
 
 

Horaris: Dimecres 19.30-21.30h

Local:    Valencia 223, 08017 Barcelona

Portar:   Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!

 

Per què et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom 

-Els tallers són molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-Tindrás la possibilitat de contactar amb el xef en un xat.

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoànis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

 

A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o aquells que mai havien tingut temps.