CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ A LA CUINA- CURS COMPLET 2T 2025-SARRIÀ (S)

-10%
Cocina de mercado.jpg
¡Oferta especial!

10% hasta el 15 de abril!

Preu: 400.00€ 360.00€

Horari:: 19:30-21:30h

Data del curs:: 24/04/2025

Impartit per: Rosa M

Lloc: Cookiteca Sarrià

¡OFERTA!: 10% de descompte

Quantitat d'articles a afegir
RESERVAR ARA

Descripció

Les bases de la cuina. Curs pràctic estructurat per temes, per a que puguis aprendre moltes tècniques i utilitzar molts ingredients diferents. Amb degustació!
 
INICIACIÓ CUINA- 2r Trimestre 2025
 

CONTINGUT DEL CURS 

1. ARROSSOS II (DIJOUS 24/04)

Paella de marisc, Arròs sec amb botifarra i bolets,

Risotto de remolatxa amb cansalada i gorgonzola



2. SABORS D'ITÀLIA (DIJOUS 08/05)

Carbonara tradicional, Lasanya tèbia d'estiu amb pesto, Macarrons amb espàrrecs, ceps secs i cremós de formatge fumat



3. CARNS DELICIOSES (DIJOUS 15/05)

Welligton acompanyat de salsa Pedro Ximenez, Secret de porc ibèric amb puré de pastanaga i salsa de ceba torrada, Salsa concentrada de carn amb vi negre.



4. PEIXOS TOP (DIJOUS 22/05)

Lluç en salsa de salmorejo amb parmentier de patata, Rap embolicat en cansalada ibèrica a l'aroma de taronja, Llagostins especiats amb salsa de coco



5. CUINA EN FRED (DIJOUS 29/05)

Involtini de carpaccio de vedella, Ous farcits, Mongetes en pipirrana, Canelons freds d'estiu, Pastís fred de patata amb gambes.



6. MENÚ ORIENTAL (DIJOUS 05/06)

Spring rolls, Wok de verdures i vedella glacejada, Gyozas de gambes



7. TAPES DE REVETLLA (DIJOUS 12/06)

Tartare de Salmó fresc i fumat amb cremita de porro, Mini coca de seitons amb cherry caramel·litzat, Ensalada russa a l'aroma d'escabetx, Bunyols de bacallà.



8. BUFET PER A SOPARS D'ESTIU (DIJOUS 19/06)

Fideúa de marisc, Gotet de quinoa amb llimona i menta, Gaspatxo d'alvocat amb un toc cítric,Tosta d'escalivada i formatge de cabra, Carpaccio de bacallà sobre crema de tomàquet.
 

Horaris: Dijous 19:30-21:30h

Lloc: Major de Sarrià 74, 08017 Barcelona

Portar:  Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!

Per què et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom 

-Els tallers són molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-Tindrás la possibilitat de contactar amb el xef en un xat.

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoànis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

 

A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o aquells que mai havien tingut temps.