0
Cursos
Preu: 425.00€
Horari:: 19,30-21:30h
Data del curs:: 20/09/2023
Impartit per: Elisabeth Cuevas
Lloc: Cookiteca Valencia 223
Descripció
Tallers de el curs per al 4t trimestre 2023
1- ARROSSOS (Valencia 223: Dimecres 20 i Dissabte 23 de setembre / Sarria: Dijous 21 de setembre)
Diferents tècniques: -Arròs negre caldós -Risotto de bolets de temporada -Arrós sec d'ibèrics
2- PASTA I LES SEVES SALSES (Valencia 223: Dimecres 27 i Dissabte 30 de setembre / Sarria: Dijous 28 de setembre)
-Tagliatelle amb salmó i espàrrecs - Macarrons mar i muntanya – Lasagna de bolets i formatge
3- MONOGRÀFIC DE CARNS I AUS (Valencia 223: Dimecres 4 i Dissabte 7 d'octubre / Sarria: Dijous 5 d'octubre)
-Filet de porc amb mostassa i patates dauphinoise -Conill amb prunes al foie -Magret d'ànec amb salsa agredolça
4- ESPECIAL PEIX (Valencia 223: Dimecres 18 i Dissabte 21 d'octubre/ Sarria: Dijous 19 d'octubre)
-Salmon en papillota – Musclos amb fonoll i coco – Lluç gratinat sobre albergínies
5- ENTRANTS AMB OUS (Valencia 223: Dimecres 25 i Dissabte 28 d'octubre / Sarria: Dijous 26 d'octubre)
-Soufflé de tomàquets confitats amb emmental - Ous poché amb parmentier de patata i bacó - Ous farcits amb beixamel del piquillo
6- QUICHE, TATIN I MÉS (Valencia 223: Dimecres 8 i Dissabte 4 de novembre / Sarria: Dijous 9 de novembre)
-Quiche de bròquil i gorgonzola -Tatin de cheerys i porros -Coca d'espàrrecs amb crema d'anacards.
7- GUISATS DE L'AVIA (Valencia 223: Dimecres 15 i Dissabte 11 de novembre / Sarria: Dijous 16 de novembre)
- Mandonguilles amb bolets i farcellets de col - Fricandó – Pollastre rostit a la catalana amb panses i pinyons
8- BÀSIC DE CUINA JAPONESA (Valencia 223: Dimecres 22 i Dissabte 18 de novembre/ Sarria: Dijous 23 de novembre)
-Gyozas de Carn i verduretes -Yakisoba de gambes -Broquetes de pollastre teriyaki.
9-TAPETES DE FESTA (Valencia 223: Dimecres 29 i Dissabte 25 de novembre / Sarria: Dijous 20 de novembre)
-Xarrup de foie amb poma caramel·litzada - Saquets de bolets amb gambes - Cremeta de pebrot amb formatge de cabra - Mini vieires amb pesto de bolets i avellanes – Tempura de fruits secs al curri
10-MENU DE NADAL 2023 (Valencia 223: Dimecres 13 de desembre i Dissabte 2 de desembre / Sarria: Dijous 14 de desembre)
-Crema de parmesà amb saquet de micuit i galets - Canelon de confit d'ànec -Lubina amb infusió de cítrics –Torró crunch
¿QUE PORTAR?
Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobri i moltes ganes de passar-ho bé!
Si tens alguna classe por recuperar del trimestre passat, escriu a info@cookiteca.com
Horari
Cookiteca Valencia 223:
Dimecres 19:30-21:30h
Preu
Talleres solts: 50€
Pack de 3 tallers: 140€ CLIC PACK 3
Curs complet: 425€
Amb el Carnet Jove 25% de descompte en el curs complet i 2x1 en tallers solts. Si vols gaudir del descompte envia un email a info@cookiteca.com!
Contacte
Tf +932 059 373
Portar: Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!
Per quà et pot agradar aquest curs?
-És un curs molt complet i pràctic
-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents
-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom
-Els tallers són molt dinàmics i divertits
-Al final de classe tastaràs les receptes
-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts
-Tindrás la possibilitat de contactar amb el xef en un xat.
-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.
Com aprofitar el curs a tope?
-Participant activament a les classes
-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents
A qui va dirigit?
A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o aquells que mai havien tingut temps.
Descarregar pdf