Descripció

De la mà del xef Xavi Anglada, elaborarem les receptes més populars:

- La sempre reconfortant Sopa de Miso

- Shoyu Ramen, la recepta de ramen més tradicional del Japó i que ha traspassat davanteres

- Les Gyozas tradicionals de carn, amb 4 maneres d'embolicar diferents

- I per a finalitzar, les postres més conegudes del Japó, els Dorayakis

- Degustació amb Sake

A més, Xavi ens explicarà molts detalls sobre els ingredients utilitzats, les coccions i els costums gastronòmics del Japó

*** Xavi Anglada. chef

Format a l'Escola Hofmann de Barcelona, Xavi ha treballat amb grans xefs, com Jordi Cruz o Ángel León.

Ha viatjat diverses vegades al Japó i ha treballat amb xefs japonesos a Barcelona i a Estocolm.

És un gran expert!