Description

De la mano del chef Xavi Anglada, elaboraremos las recetas más populares:

- La siempre reconfortante Sopa de miso

- Shoyu Ramen, la receta de ramen más tradicional de Japón y que ha traspasado fronteras

- Las Gyozas tradicionales de carne, con 4 formas de envolver diferentes

- Y para finalizar, el postre más conocido de Japón, los Dorayakis

Además, Fran nos explicará muchos detalles sobre los ingredientes utilizados, las cocciones y las costumbres gastronómicas de Japón 

*** Xavi Anglada. chef

Formado en la Escuela Hofmann de Barcelona, Xavi ha trabajado con grandes chefs, como Jordi Cruz o Ángel León.

Ha viajado varias veces a Japón y ha trabajado con chefs japoneses en Barcelona y en Estocolmo.

Es un gran experto!