CAT | ESP | ENG |
CAT | ESP | ENG |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

REBOSTERÍA II

Si t'apassiona la rebosteria i vols aprendre tot el necessari perquè els teus postres siguin perfectes, aquest és el teu curs!

Curs de rebosteria dirigit a tots aquells que volen perfeccionar tècniques i conceptes de rebosteria.

Format per sessions teorico pràctiques de 2 hores cada una.

Al final cada sessió t'emportaràs porcions de pastís per compartir a casa.

Intensivo_Reposteria3

PROPERS TALLERS:

1. Pastissos americans 

     La rebosteria clàssica made in USA! 

     Aprendrem com fer els pastissos més populars.

     Devil´s Cake, Carrot Cake y Naked Red Velvet.

 2. Cake Rolls (Braç de Gitano)

     Rebosteria tradicional amb un toc modern!

     Aprendrem com preparar la massa, com omplir i com decora-ho.

     Cake Roll de xocolata y Cake Roll de colors.

 3. Pastissos Clássiques

     Els pastissos més riques i memorables!

     Aprèn pas a pas tots els secrets per elaborar-les.

     Pastís Tatin, Pastís Sacher, Pastís Charlotte de fruits vermells.

 4. Especial Coulants

     La deliciós cor calent!

     Aprendrem a elaborar aquest delicat postres amb diverses variants.

     Coulant de xocolata, Coulant d'avellanes amb cremós de mango y Coulant de mango.

 5. Especial Fraisier

     Un dels grans clàssics de la rebosteria francesa!

     Aprendrem com fer el pastís fresca de maduixes en la qual es combina una genovesa, crema i merenga per a un resultat espectacular.

     Ensenyarem diferents acabats perquè cadascú apliqui la seva creativitat.

     Pastís fresca de maduixes.

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horaris:      19:30h a 21:30h - Dimarts 

On:              Cookiteca Passeig de Gràcia 26 (al lado de El Nacional)

Contacto:    932 059 373

                     info@cookiteca.com

Preu:            48€/taller

                    

 calendario y reservas