Descripció

El método Cookiteca      

Curso intensivo de decoración, 100% práctico, pensado para aquellos que quieren perfeccionar sus habilidades.

Consta de 3 Masterclass de 2,5 horas, de 19 a 21,30h.

 PROGRAMA DEL CURSO:                

MANGA PASTELERA. USO DE BOQUILLAS 

Lunes 5 de mayo

1. Como hornear/ Nivelar / Preparar un bizcocho para decorar
2. Preparación de la buttercream o frosting
3. Preparación de la manga pastelera
4. Técnicas de decoración con la manga: uso de diferentes boquillas
5. Decoración de una mini tarta estilo vintage

DECORACIÓN DE GALLETAS. DIFERENTES TÉCNICAS

Lunes 19 de mayo

1. Hornear galletas
2. Preparación de glasa real
3. Demostración y práctica de decoración de galletas con glasa
4. Decoración de galletas con fondant

DECORACIÓN DE PASTELES: FONDANT Y BUTTERCREAM   

Lunes 2 de junio

1. Técnicas para rellenar y cubrir una tarta con buttercream
2. Como cubrir una tarta con fondant
3. Decorar tartas con fondant

Condiciones:

- Cookiteca proporciona todo el material necesario para desarrollar el curso, excepto dos bizcochos para decorar

- Cada alumno se llevarà sus creaciones a casa

- Local: Cookiteca Sarrià, Major de Sarrià74

- Horario 19 a 21,30h.

- Precio del curso completo:  150€

-Masterclass sueltas: 58€