CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ A LA CUINA CURS COMPLET 4T 2024 VALENCIA (V)

-15%
cooking_classes.jpg
¡Oferta especial!

15% de descuento hasta el 31 de agosto!

Preu: 450.00€ 382.50€

Horari:: 19:30-21:30h

Data del curs:: 25/09/2024

Impartit per: Elisabeth Cuevas

Lloc: Cookiteca Valencia 223

¡OFERTA!: 15% de descompte

Quantitat d'articles a afegir
RESERVAR ARA

Descripció

Les bases de la cuina. Curs pràctic estructurat per temes, per a que puguis aprendre moltes tècniques i utilitzar molts ingredients diferents. Amb degustació!
 
INICIACIÓ CUINA- 4r Trimestre 2024

CONTINGUT DEL CURS 

1- ARROSSOS (Dimecres 25 de setembre)

Diferents tècniques: -Arròs negre caldós -Risotto de bolets  -Arrós sec d'ibèrics

 

2- BELLA ITALIA (Dimecres 02 de d'octubre)

-Tagliatelle amb salmó i espàrrecs - Macarrons a la Norma – Lasagna tradicional

 

3- MONOGRÀFIC DE CARNS I AUS (Dimecres 09 d'octubre)

-Filet de porc amb crema de pastanaga i brou de ceba torrada -Conill a la caçadora o rostit amb sidra i romer -Magret d'ànec amb salsa agredolça

 

4- ESPECIAL PEIX (Dimecres 16 d'octubre)

- Salmon en papillota - Musclos amb fonoll i coco - Llom de rap amb olives negres i crema de pèsols

 

5- ENTRANTS AMB OUS (Dimecres 23 d'octubre)

- Mini flams de tomàquets secs i parmesà - Ous poché amb parmentier de patata  - Shakshuka amb ous 

 

6- QUICHE, TATIN I MÉS (Dimecres 30 d'octubre)

- Quiche de carabassa i gorgonzola - Tatin de cherrys i porros confitats -Empanada gallega

 

7- GUISATS DE L'AVIA (Dimecres 06 de novembre)

- Mandonguilles amb sépia - Judias de santa pau amb calamarsons - Pollastre rostit a la catalana amb panses i pinyons

 

8- BÀSIC DE CUINA JAPONESA (Dimecres 13 de novembre)

-Gyozas de Carn i verduretes  -Yakisoba de gambes -Broquetes de pollastre teriyaki.

 

9-TAPETES DE FESTA (Dimecres 20 de novembre)

-Xarrup de foie amb poma caramel·litzada - Saquets de bolets amb gambes -  Cremeta de pebrot amb formatge de cabra - Mini vieires amb pesto de bolets i avellanes – Cruixent de botifarra negra

 

10-MENU DE NADAL  (Dimecres 27 de novembre)

-Crema de parmesà amb saquet de micuit i galets - Canelon gegant de confit d'ànec amb beixamel de ceps - Milfulls de verdura amb bacallà confitat i salsa romesco

 

¿QUE PORTAR? 

Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobri i moltes ganes de passar-ho bé!

 

Si tens alguna classe por recuperar del trimestre passat, escriu a info@cookiteca.com

 

Horaris: Dimecres 19.30-21.30h

Local:    Carrer Valencia 223, 08017 Barcelona

Portar:   Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!

 

Per quà et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom 

-Els tallers són molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-Tindrás la possibilitat de contactar amb el xef en un xat.

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

 

A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o aquells que mai havien tingut temps.