CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ A LA CUINA- CURS COMPLET (Tarda_Sarrià)

iniciación_cocina(O).jpg

Preu: 340.00€

Horari:: 20:00-22:00h

Data del curs:: 23/04/2020

Impartit per: Rosa Maria Garcia

Lloc: Cookiteca Sarrià

Quantitat d'articles a afegir
RESERVAR ARA

Descripció

Les bases de la cuina. Curs pràctic estructurat per temes, per a que puguis aprendre moltes tàcniques i utilitzar molts ingredients diferents. Amb degustació!
 
INICIACIÓ CUINA- 1r Trimestre 2020
23 de abril a 11 de juny de 2020- Dijous

 

CONTINGUT DEL CURS 

 1. ARROSSOS MARINERS

    Diferents tipus d'arrossos i coccions

    Arròs caldós de llamàntol, Paella de peix, Risotto nero di mare

2. PASTA FRESCA 

    Farem pasta fresca: Lasanya de verdures amb pesto rosso, Tortellini amb salmó i salsa d'espàrrecs, Tagliatelle amb salsa putanesca 

3. CUINA CATALANA

    Receptes més clàssiques cuina catalana.

    Cigrons a la catalana, Escabetx, Fricandó

4. PASTÍSSOS SALAT

    Es donaran a conèixer receptes creatives i diferents de pastissos salats i trucs perquè quedin molt bones. 

    Quiche de carbassa amb gorgonzola, Tatin de pebrots escalivats, Coca de "recapte"

5. CARPACCIOS I TÀRTARS

    Aprèn a fer plats deliciosos i sofisticats!

    Carpaccio de vedella amb cireres i oli de pistatxo, Fals steack tàrtar de tomeate, Tàrtar de salmó amb cítrics,

    Carpaccio de bacallà amb tomàquet

6. RECEPTES DEL MAR

    Encontra tot el sabor de la mar

    Musclos a la marinera, Calamars farcits de verdures, Suquet de peix i marisc

7. CUINA JAPONESA

    Les receptes més clàssiques d'origen asiàtic.

    Sushi i dos tipus de maki, Fideus yakisoba, Broquetes de pollastre teriyaki

8. TAPES DE REVETLLA

    Tapes de revetlla per sorprendre els teus convidats 

    Tataki de tonyina, Milfulls de botifarra i poma, Coca de formatge brie amb albergínia, Eclaire salat, Xarrup d'espàrrecs amb pop

 

Horaris:  Inici 23 de abril al 11 de juny 2020- Dijous 20:00-22:00h  

 

Portar:  Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!

 

Per quà et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom 

-Els tallers són molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-Tindrás la possibilitat de contactar amb el xef en un xat.

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoànis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

 

A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o aquells que mai havien tingut temps.

 

Reserva el curs complet amb un preu molt especial. (Preu 8 tallers 384‚ preu si reserves tot el curs complet: 340)