Estructurats en 6 temes, perquè puguis incorporar fàcilment la dieta vegana en el teu dia a dia, des de l'esmorzar fins a les postres!

1. Batch cooking vegà 

Elaborarem bases de llegums, vegetals i cereals per aconseguir aquestes receptes: 

• Crema llenties vermelles i moniato
• Pasta amb bolonyesa de llenties vermelles
• Hummus amb crudités
• Verdures a el vapor amb vinagreta de tahine
• Wraps de col amb bolonyesa, hummus o verdures
• Verdures saltejades amb tofu
• Arròs Integral amb llavors torrades
• Entrepà de sushi
• Hamburguesa d'arròs i verdures
• Boletes d'arròs i gomasio amb salsa tahine

2. Esmorzars Vegans

• Gotet de púding de chía amb fruita de temporada
• Porridge de civada amb melmelada 
• Panquecas de sarraí amb melmelada
• Crepes salats amb pasta de'ametlles i herbes
• Llet Vegetal d'ametlles

3. Tapes i Patés Vegans

• Taula de paté de tramussos, paté de remolatxa i formatge crema d'anacards amb crudités de verdures i torradetes de blat sarraí
• Rottllets amb salsa de cacauet
• xampinyons farcits
• Torrada de remenat de tofu

4. Hamburgueses i salses

• Hamburguesa de Mongetes
• Hamburguesa de Remolatxa
• Hamburguesa de Llenties
• Salsa BBQ
• Salsa Verda
• Ketchup
• allioli
• Pickles ràpids

5. Comfort Food (Guisats casolans vegans)

• Sopa de mill i bolets
• Curri de verdures
• Estofat de llenties
• Guisat de mongetes
• Verdures al forn amb salsa

6. Postres Vegans

• Cheesecake de fruits vermells en gotet
• Salame de xocolata i fruits secs
• Pastís tatín de poma
• Peres a l'forn amb salsa de cafè
• Galetes

Local:

Sarrià: inici 2021.01.19

Passeig de Gràcia: inici 2021.01.12 

Horari:

Dimarts de 19-21h

Preu:

1 taller: 45€

3 tallers 130€

6 tallers: 250€