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  Coca de llardons (chicharrones)

  Posted on 4 febrero, 2016 by Cookiteca in Recetas y trucos.

  Hoy es “dijous gras” o lardero, el día que indica el inicio del Carnaval. En Catalunya es tradicional comer botifarra d’ou (butifarra de huevo), tortilla de butifarra y coca de llardons (coca de chicharrones). Platos con alto contenido en grasas, que se tomaban antaño junto con otros que combinaban huevo y carne, cuando la abstinencia por Cuaresma […]

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