Recetas Navideñas

Hoy os presentamos dos recetas muy navideñas que podéis preparar con los más pequeños de la casa, ¡son dos aperitivos y un postre muy divertidos!

Renos salados:

Ingredientes por cada unidad:

• 1 quesito                                                                                                                                                                 
• 1 aceituna verde rellena de pimiento rojo
• 2 galletas saladas tipo pretzel
• Sucedáneo de caviar

Receta:

• Pela los quesitos y colócalos en el plato
• Sobre la base del quesito coloca las galletas saladas como en la imagen de forma que parezcan las orejas.
• Coloca unas huevas de sucedáneo de caviar como si fueran los ojos (yo utilicé 4 en cada uno).
• Pon la aceituna verde rellena sobre la punta del queso, con el pimiento hacia arriba.

Muñeco de nieve:

Ingredientes:

• 3 patatas (2 grandes y 1 mediana)
• 3 aceitunas negras
• 1 tomate
• 2 palitos de pan
• ½ zanahoria
• 3 cucharadas de mayonesa
• ½ Ajo
• 1 trocito de pimiento morrón

Receta:

• Lava las patatas, pélalas y córtalas en trozos.
• Cuece la patata en una olla con agua hirviendo hasta que estén blandas (puedes comprobarlo pinchando con un palillo).
• Escúrrelas y pásalas por un pasapurés sin nada de líquido para que quede lo más espeso posible.
• Déjalo templar a temperatura ambiente y guárdalo en el congelador durante 5 minutos para que enfríe y se pueda manipular mejor.
• Dale la forma redondeada de la cabeza y del cuerpo.
• En un bol vierte las 3 cucharadas de mayonesa y la mitad del ajo picado en trozos muy pequeños y mezcla bien.
• Vierte la mayonesa sobre las bolas de puré de patata y cubre toda la superficie con ayuda de una paleta de silicona.
• Corta las aceitunas negras por la mitad y colócalas como si fueran los ojos y como si fueran botones en el cuerpo del muñeco.
• Lava la zanahoria, pélala y corta dos rodajas de ½ cm aproximadamente para colocarlas como si fueran los pies.
• Después, corta una pirámide de zanahoria para colocarla como nariz.
• Coloca los dos palitos de pan como si fueran los brazos.
• Corta una tira de pimiento morrón con la forma de una sonrisa y colócala.
• Corta la base del tomate y pónselo al muñeco como gorro.
• Pela otra parte del tomate para conseguir dos tiras largas de piel y colócalas como bufanda.
• Por último, decora el plato con mayonesa simulando copos de nieve.

Papá Noel con sus regalitos:

Ingredientes por cada unidad:                                                                                                                

• 5 fresones
• Nata montada
• 1 onza de chocolate con leche
• 2 pepitas de chocolate

Receta:

• En un bol apto para microondas, coloca la onza de chocolate y caliéntalo al 50% de potencia. Debes pararlo cada 30 segundos para removerlo un poco hasta que esté fundido. Déjalo reposar a temperatura ambiente hasta que esté frío.
• Recorta 4 fresones de forma cuadrada manteniendo el rabito para que parezcan regalos.
• Corta el rabito y la punta de otro fresón de modo que tenga 1cm de ancho más o menos.
• Coloca el resto del fresón boca abajo de forma que la parte más ancha quede en la base.
• Pon un poco de nata montada sobre la fresa y con ayuda de un palillo, coge un poquito de chocolate fundido mézclalo con la nata que has puesto para obtener el color carne de la cara.
• Pon un poco más de nata por encima para hacer la barba de Papá Noel.
• Añade las dos pepitas de chocolate como ojos.
• Coloca la punta de la fresa como si fuera su gorro y pon un poco más de nata montada por encima como si fuera el pompón.
• Por último, con ayuda de otro palillo, pon un poco de nata montada sobre el traje para formar los dos botones.

*Truco: guarda en el congelador la nata 10 minutos antes de preparar el postre para que aguante más tiempo, ya que sino se resbalará de la fresa. De todos modos, te recomendamos que coloques la nata a última hora antes de servirlo, se tarda poco tiempo en hacerlo y queda mejor recién hecho.

Bon appétit!