Quesada al microondas

La receta de hoy es un postre muy rico pero contundente, así que la cantidad a servir no debe ser muy grande. Podéis conservarlo perfectamente en la nevera un par de días sin que se estropee.

Ingredientes:

• 2 yogures naturales
• 2 veces la medida del yogur de leche (yo utilicé desnatada)
• 2 veces la medida del yogur de harina
• 2 veces la medida del yogur de azúcar
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 200 ml de nata líquida
• Canela molida al gusto

Receta:

• Añade todos los ingredientes, excepto la canela, en un bol grande y bátelo con la batidora hasta que quede  una crema uniforme.
• Si vas a utilizar un recipiente para microondas que no sea de silicona, unta la base y las paredes del molde con un poco de margarina, lo justo para que no se pegue. Si tu recipiente es de silicona, no es necesario hacer este paso.
• Vierte la mezcla en el recipiente.

• Cocínalo en el microondas durante 15 minutos a 800W.
• Una vez hayan pasado los 15 minutos, puedes comprobar si está hecha la quesada pinchando con un palillo: si sale limpio es que está en su punto.
• Déjalo templar durante media hora y después sácalo del molde.
• Espolvorea la canela a tu gusto por encima.

Bon appétit!