Helado de Sandia con Zoku en Cookiteca

Te apetece un helado original y fresquito? Qué tal un helado de sandía?  No es nada corriente y seguro que sorprendes!

Vamos a preparar helados con Zoku, la heladera de este verano!

Estos “polos” artesanos combinarán los sabores de sandía y limón. Vamos allá!

En este VÍDEO puedes ver cómo hacemos esta receta!

Necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la capa de Sandía

-227 Gr de sandía sin pepitas y cortada a trozos

-2 cucharadas de yogur natural

-25 Gr de néctar de agave

-15 ml de zumo de limón

Para la capa de limón

-60 Gr de leche entera

-60 Gr. de agua

-20 ml de zumo de limón

-25 Gr. de néctar de agave

-2 gotas de colorante alimentario verde

Extras

– Perlas de chocolate

Vamos a prepararlo:

Batimos la sandía hasta obtener una mezcla homogénea.

Lo colamos y mezclamos con el yogur, el agave y el zumo de limón. Por otro lado, mezclamos la leche, el agua, el zumo de limón y el agave.

Dividimos en dos el líquido y a uno de ellos le agregamos el colorante alimentario y removemos.

Con la ayuda de las pinzas de ZOKU, mojamos las perlas de chocolate en la crema de sandía, y vamos pegando en las paredes del ZOKU.

Agregamos la crema de sandía, dejando un espacio de unos 2.5 cm, con el palo del polo ya introducido. Dejamos que se enfríe bien, y agregamos un poco de limón sin colorante y también dejamos que se enfríe.

Por último, agregamos el limón de color verde para crear la última capa.

Dejamos de 5 a 7 minutos que se enfríe. Una vez observamos que el polo está sólido, enroscamos el pomo de ZOKU, giramos hasta escuchar un Clack, y ya podemos sacar el polo.

Puedes encontrar las heladeras ZOKU en las tiendas Cookiteca y en la tienda on line de Cookiteca.