Ensalada Waldorf

Hoy os traemos una Cookiteca-Receta muy original y muy fresquita: la ensalada Waldorf.

Para prepararla necesitamos los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

 –300 gr de apio

-3 manzanas golden

-180 gr de mayonesa

-150 ml de nata

-1 lima

-50 gr de zumo de limón

-90 gr de nueces

-40 gr de mostaza antigua

-1 diente de ajo

– Sal y pimienta

Preparación:

Limpiamos y cortamos el apio a rodajas. Cortamos las nueves por la mitad.

Preparamos la salsa juntando la mayonesa, el zumo de limón, la mostaza y la nata, rectificamos de sal y pimienta. Lavamos, descorazonamos la manzana, pelamos y la cortamos en dados.

Picamos el ajo. Juntamos la manzana, el apio, el diente de ajo y las nueces.

Incorporamos la salsa poco a poco, de manera que todo quede bien impregnado. Para decorar utilizamos la piel de una lima.

Para preparar esta ensalada nos ayudan mucho los utensilios de cocina de la casa OXO. Los puedes adquirir en las tiendas Cookiteca o en la tienda on line de Cookiteca: haz click AQUÍ

Puedes ver el vídeo de cómo hacer esta ensalada AQUÍ