Category Archives: Cursos y talleres
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Huevos morados rellenos
Posted on 15 octubre, 2018 by Ana in Cookiteca, Cursos y talleres, Recetas y trucos.El Día Mundial del huevo Cada segundo viernes del mes de Octubre se celebra El Día Mundial del Huevo y este año tocó celebrarlo el pasado viernes 12. Durante la semana pasada, realizamos 2 clases dedicadas al huevo dentro de nuestro curso de cocina para niños Master Kids. En estas clases, les explicamos las muchas […]
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Kit Bagels de Lékué
Posted on 25 octubre, 2016 by Cookiteca in Cookiteando, Cookiteca, Cursos y talleres.El sábado pasado hicimos una demostración de un nuevo y útil artilugio para la cocina: el kit de bagels de Lékué. Los Bagels Estos panecillos con agujero en medio, son originarios de Polonia y se daban a las mujeres después del parto. Es un pan elaborado tradicionalmente con harina de trigo y que suele […]
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Cocina con Olla Expres
Posted on 25 septiembre, 2014 by neus in Cookiteca, Cursos y talleres.La olla exprés u olla a presión ha sido una de las revoluciones más importantes de la cocina moderna. El primer modelo lo construyó el francés Denis Papin en 1679 y la llamó “digestor”, aunque no tuvo mucho éxito por las repentinas ‘explosiones’ que ocasionaban los fallos en las `primitivas válvula. Tuvimos que esperar a […]
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¿Qué es al Dieta Macrobiótica?
Posted on 1 septiembre, 2014 by neus in Cookiteando, Cursos y talleres.La alimentación macrobiótica es más que un estilo de vida, es una técnica de evolución personal. En griego, macrobiótico significa ‘vida longeva’ y fue utilizado por primera vez por Hipócrates (Siglos V y IV a.C). Su finalidad es alcanzar de forma natural nuestra adaptación al medio en el que vivimos. Como la mayoría de corrientes […]
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Taller solidario de cocina peruana con CODESPA
Posted on 7 julio, 2014 by neus in Cursos y talleres, Eventos.Perú ha sido elegido, por segundo año consecutivo, como mejor destino culinario del mundo por los Worl Travel Awards. La cocina peruana es el resultado de una mezcla excepcional de culturas como la inca, española, china, japonesa y africana y una geografía única que permite contar con ingredientes procedentes del mar, montaña y selva a […]
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El CRESCA (Universitat Politècnica de Catalunya) Y COOKITECA: NUEVOS CURSOS DE REPOSTERÍA PARA PROFESIONALES
Posted on 11 abril, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Cursos y talleres.COOKITECA Y CRESCA (Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari), adscrito a la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC), HAN FIRMADO UN CONVENIO DE COLABORACIÓN PARA REALIZACIÓN CONJUNTA DE CURSOS DE COCINA Y REPOSTERÍA PARA PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA Y LA RESTAURACIÓN. Como consecuencia del convenio de colaboración establecido entre ambas entidades a partir del mes […]
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Las Meriendas de Margot
Posted on 16 febrero, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Cursos y talleres, Eventos, The Little Hunter.Merienda. Y, oh, que merienda. Comimos, comimos y comimos más. Pero no solo pusimos contentas a nuestras queridas barrigas. También conocimos, probamos y nos hicimos crecer los unos a los otros. Y es que de eso se tratan las Meriendas de Margot. La reina detrás de www.margotcosasdelavida.com, convocó a un grupo de foodies para que nos […]
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Wilton: Navidad en forma de Galletas
Posted on 16 noviembre, 2013 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Cursos y talleres, Eventos, The Little Hunter.Parece que Halloween acabe de pasar (literalmente, hace dos posts….) y ya suenan campanas de boda… ¿Navidad? Es Noviembre pero se huele algo en el aire… o en el horno, para ser más concreta. PORFIN!! El viento es fresco, oscurece cada día más pronto y las luces de navidad ya cuelgan sobre las calles. La compañía […]
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Taller NEFF en Sant Cugat
Posted on 8 octubre, 2013 by neus in Cookiteando, Cursos y talleres.Ayer noche tuvimos en Sant Cugat un taller patrocinado por NEFF en el que Isaac compartió con los asistentes cuatro deliciosas recetas: -MINI RAVIOLIS DE GAMBAS RELLENOS DE MATÓ Y SETAS VARIADAS -VERDURAS RELLENAS DE CARNE AL CURRY -ROLLITOS DE POLLO Y FRUTOS SECOS -TARTA DE ZANAHORIA Y NUECES Os dejamos como muestra la […]
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EAT GIRLS
Posted on 3 octubre, 2013 by neus in Cookiteando, Cursos y talleres, The Little Hunter.De té por las mañanas, falditas en verano y carácter tierno las 24 horas al día, estas chicas son la bomba. Son como un brownie. No mejor, como un cheesecake…. Lo de comer personas no me va mucho, pero las chicas detrás de Alice & Gabriella (www.radarmagazine.se/aliceandgabriella/) son dulces, tiernas y están tan llenas […]
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