Category Archives: Cookiteca
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100% English in Cookiteca
Posted on 4 julio, 2012 by Cookiteca in Cookiteando, Cookiteca, Cursos y talleres.Aprovechar el verano para aprender inglés es ya un hecho habitual para la mayoría de niños, adolescentes e incluso adultos. El periodo vacacional resulta ideal para desconectar del día a día y apuntarse a un curso de esta asignatura de la que, según dicen, en España andamos muy flojos! En Cookiteca queremos proponer una […]
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Cocina sana en BTV
Posted on 16 junio, 2012 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Eventos.Ayer iniciamos un nuevo proyecto con BTV y Bra, dentro del programa “Els fogons de la Lali”. Cada semana grabaremos un espacio de cocina en el que Mireia Anglada hablará de alimentación saludable. Además, como novedad, tendremos a alumnos de cookiteca “invitados” que ayudarán a Mireia a elaborar dos recetas. Ayer, qué lio! Dicen que […]
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La cocina y los niños
Posted on 8 junio, 2012 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Cursos y talleres.A final de mes empezamos de nuevo con los intensivos de cocina para niños, este año en cuatro tiendas a vez! Va a ser un trabajo duro pero muy muy gratificante. Es increíble ver cómo se desenvuelven los pequeños en la cocina, como se organizan para trabajar en equipo y con qué interés escuchan al […]
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Una nueva (y fácil) manera de decorar…
Posted on 13 abril, 2012 by admin in Cookiteca.La empresa Regalice ha sacado al mercado toppings buenísimos para decorar y rellenar vuestras creaciones. Son buenísimos, la verdad. Tienen varios sabores: fresa, vainilla y chocolate. Ventaja: ya están metidos en una manga pastelera, por lo que puede decorarse a última hora y en 1 minuto. Si sobra una vez abierto, tenemos 24h para consumirlo […]
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Candy-melts
Posted on 9 abril, 2012 by admin in Cookiteca.¡NOVEDAD! ¡Tenemos candy melts con sabores! Hasta ahora los candy melts que nos ofrecía el mercado eran de colores diferentes y punto. Ahora con esta “nueva generación” además de color tienen sabor a toffee, yogurt, chocolate con leche o fresa. Están hechos con una base de chocolate blanco belga por lo que además del color, tienen un sabor y untuosidad […]
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Christian Escribà en Aula Chocovic
Posted on 8 febrero, 2012 by admin in Cookiteca.Esta tarde sí ha sido espectacular. Nos han invitado a ir al Aula Chocovic con Christian Escribà. Christian ha sido elegido embajador de Chocovic este año, y tras una horita de bus hemos llegado con gran expectación a la tarde que nos esperaba. Era una charla en la que conjugaban perfectamente trabajo en vivo y […]
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Nuevo coctel Cookiteca
Posted on 2 diciembre, 2011 by admin in Cookiteca.Como ya debéis saber, hemos inaugurado la nueva Cookiteca en Pedralbes Center, y por este motivo nuestro barman Damià ha elaborado un coctel sano sin alcohol que me ha robado el corazón. Es dulzón, por eso me gusta tanto. Y me ha llamado mucho la atención la espuma que sale de forma natural con los […]
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Cake-pops!
Posted on 30 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Hace mucho que no publico nada nuevo… pero entre el viaje a Amsterdam (todo un éxito!), la inauguración de la nueva Cookiteca en Pedralbes Center y el viaje a Madrid con Neus para recoger un premio, he estado más que ocupada!!! En este post os adjunto un par de imágenes de la última clase de […]
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Curiosidad de Amsterdam…
Posted on 14 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Estoy en Haarlem porque esta semana hago un curso de Wilton de modelaje de pasta de azúcar. Ya os iré contando a ver qué tal! De momento os dejo la foto de un sitio muy curioso donde he llegado hoy paseando por Amsterdam. Una tienda donde venden clothes, coffee & cupcakes, o sea, una cafetería […]
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Esferificación de miel
Posted on 9 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Los que asististeis a la inauguración de Sant Cugat, visteis a Mireia Anglada en acción en la demo de sifones/ esferificaciones que realizó durante la mañana y tarde. Para los que no….. os lo explico porque me quedé impresionada: un crujiente culant esferificado, si es que se le puede llamar de alguna forma! Metió una […]
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