Author Archives: admin
-
Cake-pops!
Posted on 30 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Hace mucho que no publico nada nuevo… pero entre el viaje a Amsterdam (todo un éxito!), la inauguración de la nueva Cookiteca en Pedralbes Center y el viaje a Madrid con Neus para recoger un premio, he estado más que ocupada!!! En este post os adjunto un par de imágenes de la última clase de […]
Continue Reading... 3 Comments. -
Curiosidad de Amsterdam…
Posted on 14 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Estoy en Haarlem porque esta semana hago un curso de Wilton de modelaje de pasta de azúcar. Ya os iré contando a ver qué tal! De momento os dejo la foto de un sitio muy curioso donde he llegado hoy paseando por Amsterdam. Una tienda donde venden clothes, coffee & cupcakes, o sea, una cafetería […]
Continue Reading... 3 Comments. -
Esferificación de miel
Posted on 9 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Los que asististeis a la inauguración de Sant Cugat, visteis a Mireia Anglada en acción en la demo de sifones/ esferificaciones que realizó durante la mañana y tarde. Para los que no….. os lo explico porque me quedé impresionada: un crujiente culant esferificado, si es que se le puede llamar de alguna forma! Metió una […]
Continue Reading... No Comments. -
Puertas abiertas
Posted on 4 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Mañana sábado 5 de noviembre inauguramos oficialmente la Cookiteca de Sant Cugat. Parecido a lo que hicimos en Sarrià, os esperamos a todos con muchas actividades gratuitas para disfrutar de la cocina durante todo el día!! Os dejo el programa para que os animéis! 12h. Showcooking “Tapitas con miel BeeHoney” Elaboración en directo de tapitas […]
Continue Reading... No Comments. -
Vainilla
Posted on 1 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Muchas veces en los talleres veo que tanto niños como adultos, se sorprenden de ver que la vainilla es negra. Normalmente creen que es amarilla o blanca, porque lo asocian con el helado de vainilla o simplemente porque han comprado azúcar avainillado o vainillina en vez de vainilla en rama. He sacado una foto de […]
Continue Reading... No Comments. -
Cuando sobra…
Posted on 25 octubre, 2011 by admin in Cookiteca.En días de lluvia como ayer, que no apetece ni salir a la calle, que mejor que meterse en la cocina a probar cosas… Algunas te gustan y otras no tanto. Y de tanto probar, siempre te encuentras con ingredientes que sobran y que no puedes guardar mucho tiempo… por ejemplo los huevos. Hay recetas […]
Continue Reading... 3 Comments. -
Cookiteca sale a la calle
Posted on 21 octubre, 2011 by admin in Cookiteca.Como ya comenté el otro día, este sábado 22 de octubre es el día de la “Mostra de Comerç al Carrer a Sarrià“. Por eso mismo, desde Cookiteca ofrecemos una serie de talleres abiertos y gratuitos a todos los públicos pensados para dar a conocer variantes originales e innovadoras de la cocina actual. Adjunto el horario de […]
Continue Reading... 1 Comment. -
Anticrisis
Posted on 17 octubre, 2011 by admin in Cookiteca.Hola! He visto esta foto por Facebook y me ha llamado mucho la atención… Por eso mismo, desde Cookiteca, queremos ayudar a paliar la crisis… Esta semana os invitamos a actividades gratuitas en Coookiteca Sarrià con motivo del evento “el mercat al carrer”. JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS Y ACTIVIDADES GRATUITAS EN LA CALLE Salimos con nuestros […]
Continue Reading... 2 Comments. -
Para los “cupcake-maníacos”
Posted on 14 octubre, 2011 by admin in Cookiteca.Han llegado a Cookiteca unos nuevos recipientes para guardar galletas, azúcar… cupcakes! Latas y tarros de cerámica tematizadas con cupcakes. Son decorativos y prácticos. Además también han llegado servilletas a conjunto… ¡un regalo perfecto! Espero que os gusten tanto como a nosotros!!
Continue Reading... 1 Comment. -
Flor de Hibiscus
Posted on 9 octubre, 2011 by admin in Cookiteca.Hoy el tema va de flores… ¿conocéis las flores de Hibiscus en almíbar? Vienen de Australia. Esta “flor fruta” es comestible. El envasado manual preserva su calidad degustativa y su forma delicada. Tanto el color como el sabor provienen únicamente de las flores, hervidas con agua mineral y azúcar de caña (100% natural) en tarros sellados. […]
Continue Reading... 2 Comments.
