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Albóndigas caramelizadas con salsa de soja
Posted on 26 septiembre, 2023 by neus in Cocina del mundo, cocina familia, Cookiteando, Recetas y trucos.Hoy compartimos una de las recetas de nuestros eventos y talleres. Perfecta para preparar con los niños y disfrutar de una comida sabrosa, casera y rica! Ingredientes: 600 g de carne picada de cerdo y ternera 1 huevo 8 cucharadas soperas de Pedro Ximénez o vermut 6 cucharadas soperas de salsa de soja zumo de […]
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Día Mundial del pan: panecillos de pan vienés
Posted on 16 octubre, 2018 by Ana in Cookiteca, Recetas y trucos.Como cada 16 de octubre, hoy se celebra el Día Mundial del pan. Nosotros nos sumamos a esta celebración con unos panecillos muy blanditos perfectos para la merienda o para darse un capricho a cualquier hora. Ingredientes: 250 gr. de harina 10 gr. de levadura instantánea de panadero 4 gr. de sal 30 gr. de […]
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Huevos morados rellenos
Posted on 15 octubre, 2018 by Ana in Cookiteca, Cursos y talleres, Recetas y trucos.El Día Mundial del huevo Cada segundo viernes del mes de Octubre se celebra El Día Mundial del Huevo y este año tocó celebrarlo el pasado viernes 12. Durante la semana pasada, realizamos 2 clases dedicadas al huevo dentro de nuestro curso de cocina para niños Master Kids. En estas clases, les explicamos las muchas […]
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Risotto verde con virutas de parmesano
Posted on 31 mayo, 2018 by Ana in Cookiteando, Recetas y trucos.¡Los jueves toca arroz! y nosotras hoy te traemos una deliciosa receta de risotto verde para que podáis elaborarla fácilmente en casa. ¿Qué es el risotto? El risotto es uno de lo platos más tradicionales de la gastronomía italiana, concretamente del noroeste del país. Su secreto radica en la cocción del arroz, removiendo constantemente y […]
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Gazpacho de cerezas
Posted on 21 junio, 2017 by Ana in Recetas y trucos.Hoy empieza oficialmente el veranito y no se nos ocurre mejor forma para celebrarlo que un delicioso y refrescante gazpacho de cerezas. Porque en verano, apetece! Estamos en plena temporada de cerezas y la preparación es más que fácil, así que no tenéis excusa para no prepararlo 😉 Ingredientes 500 gr. de tomate 25 gr. […]
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Crema catalana
Posted on 16 marzo, 2017 by Cookiteca in Cookiteando, Recetas y trucos.La crema catalana o crema quemada es el postre más típico de la cocina catalana y aunque se come todo el año, es tradicional prepararla y comerla el día 19 de Marzo, San José y día del Padre. Así que os dejamos una receta para que podáis hacerla en casa y comerla este domingo 😉 […]
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Turrón de nocilla blanca
Posted on 19 diciembre, 2016 by Cookiteca in Cookiteando, Recetas y trucos.Queda ya muy poquito para Navidad y os proponemos una receta de un turrón muy rápida y sencilla de preparar ¡así que no tenéis ninguna excusa para no probarla! Es una delicia para los más pequeños (y para los que ya no son tanto!) de la casa y es perfecta para el tió, para comer […]
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Bagel de calabaza y cacahuete
Posted on 28 octubre, 2016 by Cookiteca in Cookiteando, Recetas y trucos.Se acerca la noche más terrorífica del año y junto a murciélagos, fantasmas y brujas ¡también llegan los bagels! Desde Lékué nos los proponen tematizados para la ocasión. Celebra Halloween escogiendo un disfraz, la decoración… ¡y un menú de miedo! Con el nuevo molde de Lékué prepara tus propios bagels en casa con los ingredientes […]
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Kit Bagels de Lékué
Posted on 25 octubre, 2016 by Cookiteca in Cookiteando, Cookiteca, Cursos y talleres.El sábado pasado hicimos una demostración de un nuevo y útil artilugio para la cocina: el kit de bagels de Lékué. Los Bagels Estos panecillos con agujero en medio, son originarios de Polonia y se daban a las mujeres después del parto. Es un pan elaborado tradicionalmente con harina de trigo y que suele […]
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Smoothie de sandía y lima
Posted on 29 julio, 2016 by Cookiteca in Recetas y trucos.Ingredientes (para 2 personas) 1/4 de sandía el zumo de 1 lima recién exprimido hojas de menta hielo picado 1.Quitarle la corteza a la sandía, las posibles pepitas que tenga y cortarla en dados. Colocarla en el vaso del robot y añadir el zumo de lima. Mixar con la ayuda de un minipimer hasta obtener […]
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