Tallers 100% pràctics per a saber com ha de menjar un esportista i sobretot el per què ...

En tres sessions aprendrem els conceptes bàsics de la nutrició depostiva i cuinarem receptes molt fàcils d'implementar en la dieta.

Farem plats saludables, apetitosos i fàcilment reproduïbles a casa, que a més cobreixen les necessitats nutricionals que requereix l'activitat física.

Es prendrà com a referència la nostra dieta Mediterrània utilitzant els nostres productes de proximitat i temporada.

Dilluns 27 de maig

Xerrada de presentació del curs Cuina per a Esportistes GRATUÏTA

Et convidem a conèixer a Stefano!

Farà una introducció del seu curs i elaborarem algunes receptes:

-Barretes energètiques casolanes

-Idees per batuts

Dilluns 3 d'juny

Sessió 1. Aliments rellevants per fer esport

Coneixem realment el menjar que portem a taula?

Durant la primera classe anem a revisar els grups d'aliments, la seva importància per al subministrament de nutrients indispensables, les propietats i les proporcions per a una dieta sana i equilibrada.

Receptes.

-Sopa de llenties i pastanagues

-Bollos de verdures i formatge

-Muffins de peres i gingebre

Dilluns 17 de juny

Sessió 2. Els Macro i Micronutrients

Carboidratos - Proteïnes - Greixos - Vitamines, Minerals i Antioxidants: les seves funcions en l'esport i necessitats nutricionals.

¿L'esportista necessita prendre suplements?

Menú: (recarreguem el ferro)

-Hamburguesa vegetariana

-Amanida d'alvocat i moniato

-Muffins amb gotes de llimona

Dilluns 1 de juliol

Sessió 3. Aigua, begudes hidratants i energètiques

La importància de la hidratació per a un esportista.

Diferències entre begudes hipotònica, Isotònica i hipertònica.

Com fer una beguda esportiva casolana.

menú:

-Albóndigues de bacallà al forn

-Amanida de mongetes tendres

-Tropical crumble

-Idees per a un esmorzar energètic i saludable

STEFANO Marcellini

D'un petit poble prop de Mantova, Itàlia.

Llicenciat en Ciència i Tecnologia dels Aliments a la Universitat de Parma (Itàlia), té un gran coneixement sobre els aliments i el menjar en general. Després de fer un Màster en Nutrició Humana i Dietètica a Barcelona va ser a Londres on organitzava tallers d'alimentació i cuina saludable.

Ara de tornada a Barcelona, ​​l'any passat va fer un postgrau en Nutrició Esportiva. Està treballant en diverses escoles donant tallers de diversos tipus, des de la cuina saludable, fins a la Asiàtica i la Mediterrània.

La seva família té un restaurant rural en el que utilitzen els productes del seu propi hort.

Preu: 38 € / classe, excepte la Xerrada que és gratuïta

Preu 3 sessions: 100 €