De la mà d'Elisabeth Cuevas, farem els següents menús:

CLASSE 1

Tatin de carxofes

Fals risotto de Idiazábal

Salmó amb pesto d'espinacs

CLASSE 2

Crema de pèsols i coco amb cigrons cruixents

Arròs d'ibèrics i bolets Strudel d'espàrrecs

CLASSE 3

Sopa de ceba amb ceba caramel·litzada i cruixent de parmesà

Nius de pasta amb pollastre i vinagreta de gerds

Llobarro amb tomàquets confitats i oli verd

CLASSE 4

Rotllets de verduretes amb salsa de tomàquet agriducle

Crema de carxofes amb oli de gamba

Filet Welligton de carn picada

CLASSE 5

Musclos amb fonoll

Rotllets d'albergínia amb quinoa

Broqueta de pop amb salsa muhamara

CLASSE 6

Coulant de brie i ceba confitada

Secret ibèric amb salsa de carbassa especiada

Sorpresa cruixent de xocolata

CLASSE 7

Mousse d'albergínies amb gambes

Timbal de botifarra amb favetes i pèsols

Vieires amb pesto de xampinyons

CLASSE 8

Crestes de pollastre amb pistachios

Coca de poma i champis amb foie i caramel salat

Filet ibèric amb pinya caramel·litzada

CLASSE 9

Crema de carxofes amb gambes i el seu oli

Carpaccio de bacallà sobre base de tomàquet

Broqueta de pollastre satay

CLASSE 10 tapetes

Saquets de pasta wonton amb gambes i salsa de mato al porto

Xarrup de crema de xirivia i pera amb salmó

Xurros de parmesà amb salsa d'all negre

Gotets de pesto amb tomàquet i mozarella

No t'ho perdis! Amb tast! 100% pràctic!

El curs complet té un preu de 395 € i ara té un 10% de descompte addicional! Clica Aquí!

Les classes soltes, a 45 €, es poden adquirir aquí!