Descripció

Taller de cuina vegana, sana i equilibrada amb ingredients naturals, dirigit per Alf Mota, cuiner y professor de cuina natural i terapà¨utica.

Receptes:

Falafales de pà¨sols amb salsa de iogurt vegà  a la menta 

Hamburgueses de mill amb remolatxa i salsa tà rtara vegana 

Pizza de quinoa amb verduretes 

Creps de fajol amb fruita i xocolata.

 

Professor:

Alf Mota: Cuiner i professor de cuina, xef terapà¨utic personal, organitzador de caterings ecològics. Distingit per la Unió Vegetariana Espanyola com a xef vegetarià . Membre de l'equipo Eco Chef España. Format en macrobiótica, en nutrició i dietà¨tica, en cuina aplicada a la dietoterà pia, en agroecología i en comunicació.