Descripció

Curs de rebosteria format per tallers monogràfics i dirigit a tots aquells que vulguin iniciar-se en el món de la rebosteria i pastisseria, aprenent a ellaborar receptes i tècniques bàsiques. 

Tallers 4º T 2026

1. PASTISSOS SUCOSOS (Dilluns 28/09)
Bizcochitos de poma amb crumble , Plum-cake de llimona i gingebre amb setinat de llimona, Brownies marmoleado amb fruits vermells

2. SWEET ROLLS PER A CELEBRAR (Dilluns 05/10)
Sweet Roll de matcha i gerd, Sweet Roll de vainilla amb torró, Sweet Roll cookies 

3. CHEESECAKES (Dilluns 12/10)
Cheesecake de festuc amb topping de xocolata blanca, Cheesecake de ricotta amb topping plàtans caramel·litzats, Gotet de cheesecake fred de xocolata

4. CUPCAKES (Dilluns 19/10)
Cupcake de plàtan i canyella amb topping de formatge, Cupcake de pastanaga amb frosting de xocolata blanca, Cupcake de xocolata i carabassa amb topping de formatge i canyella

5. COOKIES (Dilluns 26/10)
Cookies de festuc amb xocolata blanca i llima, Cookies d'avellanes  amb toffee , Cookies clivellades de redvelvet

6. MASSA CHOUX (Dilluns 02/11)
Profiterols farcits de crema pastissera, Paris-Brest amb crema, Bunyols tradicionals

7. PASTA BRISA (Dilluns 09/11)
Tartalete d'ametlles i fruits vermells enfornada, Tartaletes de carabassa i espècies, Cookie bretona

8. POSTRES CALENTES PER A TARDOR (Dilluns 16/11)
Rotllets de pasta filo farcits de carabassa i espècies, Coulant de xocolata amb topping toffee, Pastís tatin

9. TORRONS ESPECIALS (Dilluns 23/11)
Torró de gemma cremada i taronja, Torró de coco amb xocolata, Torró de praliné d'ametlla amb poma caramel·litzades

10. DOLÇOS DE NADAL (Dilluns 30/11)
Tronc de Nadal farcit de ganache de xocolata i torró, Pudding nadalenc, Polvorons

Per què et pot agradar aquest curs?