CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ A LA CUINA CURS COMPLET 2T 2026 (V)

Cocina de mercado.jpg

Preu: 400.00€

Horari:: 19:30-21:30h

Data del curs:: 15/04/2026

Impartit per: Elisabeth Cuevas

Lloc: Cookiteca Valencia 223

PLACES ESGOTADES

Descripció

Les bases de la cuina. Curs pràctic estructurat per temes, per a que puguis aprendre moltes tècniques i utilitzar molts ingredients diferents. Amb degustació!
 
INICIACIÓ CUINA- 2r Trimestre 2026
 

CONTINGUT DEL CURS 

1. ARROSSOS II Dimecres 15/04

Diferents tipus d'arrossos i coccions.

Paella de botifarra i verdures, Arròs caldós de lluç i gambes, Risotto verd

 

2. SABORS D'ITÀLIA                   Dimecres 22/04

Tagliatelle a la carbonara tradicional, Lasanya tèbia d'estiu amb pesto, Rigatone amb tomàquets secs al sol i oli d'herbes

 

3. CARNES DELICIOSES              Dimecres 29/04

Welligton de carn picada amb duxel de ceba i bolets, Secret de porc ibèric marinat amb albergínies, Timbala de pollastre amb cherrys i alfàbrega

 

4. PESCATS TOP                       Dimecres 06/05

Carpaccio de bacallà, Rap amb olives negres i salsa de pèsols Llagostins especiats amb salsa de coco

 

5. CUINA EN FRED                     Dimecres 13/05

Involtini de carpaccio de vedella, Canelons de carabassó amb tonyina, Pastís va fregir de patata amb gambes.

 

6. MASSES MOLT VERSÀTILS  Dimecres 20/05

Rotllets de massa tall farcits de carn i salsa de tomàquet confitat, Coca de recapti amb ceba caramel·litzada i formatge de cabra, Tatín de porros

 

7. MENÚ ORIENTAL                   Dimecres 27/05

Spring rolls, Wok de verdures i vedella setinada, Gyozes de gambes

 

8. TAPES DE REVETLLA              Dimecres 03/06

Tartare de Salmó fresc amb salsa cítrica sobre cabdell, Mini coca d'aladrocs amb cherry caramel·litzat, Cremós de patata amb polp i oli de pebre roig, Fals bistec tàrtar de tomàquet

 

9. BUFET PER A SOPARS D'ESTIU         Dimecres 10/06

Fideúa de marisc, Crema freda d'escalivada, Coca d'albergínies i ruca amb idiazábal, Ensalada russa a l'aroma d'escabetx

 
 

Horaris: Dimecres 19.30-21.30h

Local:    Valencia 223, 08017 Barcelona

Portar:   Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!

 

Per què et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom 

-Els tallers són molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-Tindrás la possibilitat de contactar amb el xef en un xat.

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoànis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

 

A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o aquells que mai havien tingut temps.