Preu: 400.00€
Horari:: 19:30-21:30h
Data del curs:: 15/04/2026
Impartit per: Elisabeth Cuevas
Lloc: Cookiteca Valencia 223
Descripció
CONTINGUT DEL CURS
1. ARROSSOS II Dimecres 15/04
Diferents tipus d'arrossos i coccions.
Paella de botifarra i verdures, Arròs caldós de lluç i gambes, Risotto verd
2. SABORS D'ITÀLIA Dimecres 22/04
Tagliatelle a la carbonara tradicional, Lasanya tèbia d'estiu amb pesto, Rigatone amb tomàquets secs al sol i oli d'herbes
3. CARNES DELICIOSES Dimecres 29/04
Welligton de carn picada amb duxel de ceba i bolets, Secret de porc ibèric marinat amb albergínies, Timbala de pollastre amb cherrys i alfàbrega
4. PESCATS TOP Dimecres 06/05
Carpaccio de bacallà, Rap amb olives negres i salsa de pèsols Llagostins especiats amb salsa de coco
5. CUINA EN FRED Dimecres 13/05
Involtini de carpaccio de vedella, Canelons de carabassó amb tonyina, Pastís va fregir de patata amb gambes.
6. MASSES MOLT VERSÀTILS Dimecres 20/05
Rotllets de massa tall farcits de carn i salsa de tomàquet confitat, Coca de recapti amb ceba caramel·litzada i formatge de cabra, Tatín de porros
7. MENÚ ORIENTAL Dimecres 27/05
Spring rolls, Wok de verdures i vedella setinada, Gyozes de gambes
8. TAPES DE REVETLLA Dimecres 03/06
Tartare de Salmó fresc amb salsa cítrica sobre cabdell, Mini coca d'aladrocs amb cherry caramel·litzat, Cremós de patata amb polp i oli de pebre roig, Fals bistec tàrtar de tomàquet
9. BUFET PER A SOPARS D'ESTIU Dimecres 10/06
Fideúa de marisc, Crema freda d'escalivada, Coca d'albergínies i ruca amb idiazábal, Ensalada russa a l'aroma d'escabetx
Horaris: Dimecres 19.30-21.30h
Local: Valencia 223, 08017 Barcelona
Portar: Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!
Per què et pot agradar aquest curs?
-És un curs molt complet i pràctic
-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents
-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom
-Els tallers són molt dinàmics i divertits
-Al final de classe tastaràs les receptes
-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts
-Tindrás la possibilitat de contactar amb el xef en un xat.
-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoànis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.
Com aprofitar el curs a tope?
-Participant activament a les classes
-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents
A qui va dirigit?
A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o aquells que mai havien tingut temps.