0
Cursos
Preu: 425.00€
Horari:: 19,30-21:30h
Data del curs:: 21/09/2022
Impartit per: Elisabeth Cuevas
Lloc: Cookiteca Valencia 223
Descripció
Tallers de el curs per al 4t trimestre 2022
1- ARROSSOS (Passeig de Gràcia: Dimecres 21 / Sarria: Dijous 22 de setembre)
Diferents tècniques: -Arròs negre caldós -Risotto de bolets de temporada -Arrós sec d'ibèrics
2- PASTA I LES SEVES SALSES (Passeig de Gràcia: Dimecres 28 / Sarria: Dijous 29 de setembre)
Elaboració de pasta fresca - Salsa a la putanesca -Tagliatelle amb salmó i espàrrecs
-Lasaña tradicional
3- MONOGRÀFIC DE CARNS I AUS (Passeig de Gràcia: Dimecres 5 / Sarria: Dijous 6 d'octubre)
-Llaminera de porc amb mostassa i patatas dauphinoise -Conill a l'all -Magret d'ànec amb salsa agredolça
-Caldo d'au
4- ESPECIAL PEIX (Passeig de Gràcia: Dimecres 19 / Sarria: Dijous 20 d'octubre)
-Salmon a la papillota - Musclos amb fonoll i coco- Lluç amb salsa verda -Fumet i brou de peix
5- ENTRANTS AMB OUS (Passeig de Gràcia: Dimecres 26 / Sarria: Dijous 27 d'octubre)
-Soufflé de tomàquets confitats amb emmental, Ous a baixa temperatura amb escuma de patata - Ous poché amb gambes i bolets -Truita de pisos
6- PASTISSOS SALADES (Passeig de Gràcia: Dimecres 2 / Sarria: Dijous 3 de novembre)
-Quiche de bròquil i gorgonzola -Tatin de cheerys i porros -Coca d'espàrrecs amb crema d'anacards.
7- GUISATS DE L'AVIA (Passeig de Gràcia: Dimecres 9 / Sarria: Dijous 10 de novembre)
-Mandonguilles amb patates -Mongetes amb cloïsses -Fricandó
8- BÀSIC DE CUINA JAPONESA (Passeig de Gràcia: Dimecres 16/ Sarria: Dijous 17 de novembre)
-Gyozas de Carn i verduretes -Yakisoba de gambes -Broquetes de pollastre teriyaki.
9-TAPETES DE FESTA (Passeig de Gràcia: Dimecres 23 / Sarria: Dijous 24 de novembre)
- Saquets de salmó amb formatge feta a l'anet -Galets farcits de brandada amb salsa de pebrots de l'piquillo -Broqueta de vieires amb salsa de prunes -Chupito de foie amb poma manzana caramel·litzada -Raviolis de pasta wonton de bolets i gambes
10-MENU DE NADAL 2022 (Passeig de Gràcia: Dimecres 30 dee novembre / Sarria: Dijous 1 de desembre)
-Crema de parmesà amb saquet de micuit i galets - Caneló de confit d'ànec -Dorada amb escates de patata
¿QUE PORTAR?
Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobri i moltes ganes de passar-ho bé!
Si tens alguna classe por recuperar del trimestre passat, escriu a info@cookiteca.com
Horari
Cookiteca Passeig de Gràcia
Dimecres 19:30-21:30h
Preu
Talleres solts: 48€
Pack de 3 tallers: 130€ CLIC PACK 3
Curs complet: 425€
Amb el Carnet Jove 25% de descompte en el curs complet i 2x1 en tallers solts. Si vols gaudir del descompte envia un email a info@cookiteca.com!
Contacte
Tf +932 059 373
Portar: Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!
Per quà et pot agradar aquest curs?
-És un curs molt complet i pràctic
-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents
-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom
-Els tallers són molt dinàmics i divertits
-Al final de classe tastaràs les receptes
-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts
-Tindrás la possibilitat de contactar amb el xef en un xat.
-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.
Com aprofitar el curs a tope?
-Participant activament a les classes
-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents
A qui va dirigit?
A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o aquells que mai havien tingut temps.
Descarregar pdf