Preu: 275.00€
Horari:: 19:30-21:30h
Data del curs:: 20/01/2026
Impartit per: Sofia Ferreira
Lloc: Cookiteca Sarrià
Descripció
Tallers pràctics de cuina vegana dirigits a tots aquells que volen iniciar-se en aquest tipus d'alimentació.
Estructurats en 6 temes, perquè puguis incorporar fàcilment la dieta vegana en el teu dia a dia!
1. BATCH COOKING VEGÀ 20/01
Com preparar un menú vegà per a tota la setmana!
Crema de llenties vermelles / Pasta amb bolonyesa / Verdures saltades amb tofu / Strogonoff de xampinyons/ Arròs salvatge amb llavors /Verdures rostides / Puré de cigrons/ Amanida de col
2. SABORS VEGANS DEL MÓN 03/02
Thay Green Curry (Tailandia)/ Yakisoba verdures (Japó)/ Nyoqui amb salsa alfàbrega (Itàlia)
3. GUISATS VEGÀ 17/02
Estofat de llenties amb kale / Guisat de mongetes amb bolets / Curry de cigrons i verdures
4. ARROSSOS VEGANS 03/03
"Fals" Risotto, Arròs de la mar, Arròs sense "ànec" al forn
5. QUICHE, TATIN I MÉS 17/03
Quiche espinacs i xampinyons /Tatín col llombarda amb salsa iogurt/ Coca de calçots amb salsa romesco
6. TAPES VEGANES 31/03
Hummus remolatxa amb pa/ Falàfel salsa iogurt/ Xampinyons al forn amb pesto/ Rotllo de verdures i algues
Horari: Dimarts de 19:30-21:30h
Local: Major de Sarrià 74, 08017 Barcelona
Portar: Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!
Per quà et pot agradar aquest curs?
-És un curs molt complet i pràctic
-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents
-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom
-Els tallers són molt dinàmics i divertits
-Al final de classe tastaràs les receptes
-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts
-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.
Com aprofitar el curs a tope?
-Participant activament a les classes
-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes a les classes següents
A qui va dirigit?
A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i sostenible.