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COCINA PARA DEPORTISTAS

Talleres 100% prácticos para aprender cómo debe comer un deportista y sobretodo el por qué...

En tres sesiones aprenderemos los conceptos básicos de la nutrición depostiva y cocinaremos recetas muy fáciles de implementar en tu dieta.

Haremos platos saludables, apetitosos y fácilmente reproducibles en casa, que además cubren las necesidades nutricionales que requiere la actividad física.

Se tomará como referencia nuestra dieta Mediterránea usando nuestros productos de proximidad y temporada.

 

Lunes 27 de mayo

Charla de presentación del curso Cocina para Deportistas GRATIS

Te invitamos a conocer a Stefano!

Hará una introducción de su curso y elaboraremos algunas recetas:

-Barritas energéticas caseras

-Ideas para batidos

 

Lunes 3 de junio

Sesión 1. Alimentos relevantes para hacer deporte

¿Conocemos realmente la comida que traemos a la mesa?

Durante la primera clase vamos a revisar los grupos de alimentos, su importancia para el suministro  de nutrientes indispensables, sus propiedades y sus proporciones para una dieta sana y equilibrada.

Recetas.

-Sopa de lentejas y zanahorias

-Bollos de verduras y queso

-Muffins de peras y jengibre

 

Lunes 17 de junio

Sesión 2. Los Macro y Micronutrientes

Carboidratos – Proteinas – Grasas – Vitaminas, Minerales y Antioxidantes: sus funciones en el deporte y necesidades  nutricionales. 

¿El deportista necesita tomar suplementos?

Menú: (recargamos el hierro)

-Hamburguesa vegetariana

-Ensalada de aguacate y boniato

-Muffins con gotas de limón

 

Lunes 1 de julio

Sesión 3. Agua, bebidas hidratantes y energéticas

La importancia de la hidratación para un deportista.

Diferencias entre bebidas Hipotónica, Isotónica y Hipertónica.

Como hacer una bebida deportiva casera.

Menú:

-Albóndigas de bacalao al horno

-Ensalada de judías verdes

-Tropical crumble

-Ideas para un desayuno energético y saludable

 

Precio: 38€/clase, excepto la Charla que es gratuïta

Precio 3 sesiones: 100€

 

STEFANO MARCELLINI

De un pequeño pueblo cerca de Mantova, Italia.

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Parma (Italia), tiene un gran conocimiento sobre los alimentos y la comida en general. Después de hacer un Máster en Nutrición Humana y Dietética en Barcelona fue a Londres donde organizaba talleres de alimentación y cocina saludable.

Ahora de vuelta a Barcelona, el año pasado hizo un postgrado en Nutrición Deportiva. Está trabajando en varias escuelas dando talleres de varios tipos, desde la cocina Saludable, hasta la Asiática y la Mediterránea.

Su familia tiene un restaurante rural en el que utilizan los productos de su propio huerto. 

 

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