Descripción

Curso muy completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.

Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar diferentes ingredientes. Y al final, ¡las degustarás en clase!

TEMARIO

1. ARROCES: MIÉRCOLES 23/01

- Arroz de setas y butifarra -Risotto de calabaza -Arroz integral de verduras con romesco

2. LEGUMBRES Y VERDURAS: MIÉRCOLES 30/01

-Judías con almejas -Garbanzos con espinacas -Milhojas de verduras con pesto

3. SOPAS Y CREMAS: MIÉRCOLES 06/02

-Caldo de ave y crema de champiñones -Fumet de pescado y Sopa de pescado -Crema de guisantes y coco con puerro crujiente

4. PASTA Y SUS SALSAS: MIÉRCOLES 13/02

-Lasaña de verduras con pesto rosso -Tagliatelle con salmón y espárragos

-Fussilli con berenjenas y salsa de tomate especiado

5. HUEVOS: MIÉRCOLES 20/02

-Soufflé de tomatitos confitados con emmental -Tallarines de calabacín especiados con huevo poché -Quiche de verduras de temporada con jamón

6. CARNES: MIÉRCOLES 27/02

-Albóndigas -Solomillo de cerdo en salsa agridulce -Conejo en salsa verde

7. AVES: MIÉRCOLES 06/03

-Magret de pato con salsa de avellanas y espinacas –Codornices en escabeche –Pollo al curry

8. PESCADOS: MIÉRCOLES 13/03

-Salmón crujiente con verduritas –Mejillones con hinojo y coco – Calamares rellenos de verduritas

9. TAPITAS: MIÉRCOLES 20/03

-Falso steak tartar de tomate –Saquito de gambas al curry –Corte de crema de boniato con foie –Piruletas de butifarra negra – Lemon pie en vasito

10. MENÚ DE PASCUA: MIÉRCOLES 27/03

-Galette de cebolla caramelizada con setas y emmental –Cordero con especias y patatas panadera -Mona de pascua tradicional

*¿Por qué te puede gustar?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, par aque puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y a usar muchos ingredientes diferentes.

-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

*¿A quién va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!

Reserva el curso completo con un precio muy especial. (Precio 10 talleres sueltos 450€, precio si reservas todo el curso completo: 375€)