Preu: 375.00€
Horari:: 20:00-22:00h
Data del curs:: 23/01/2019
Impartit per: Elisabeth Cuevas
Lloc: Cookiteca Valencia 223
Descripció
Curs molt complet i prà ctic estructurat per temes, per a que puguis profunditar en cada un de forma individual.
Les receptes et permetran aprendre moltes tà¨cniques i utilitzar molts ingredients diferents. I al final les degustarà s a classe!
Â
TEMARI
1. ARROSSOS: DIMECRES 23/01Â
- Arròs de bolets i botifarra - Risotto de carbassa -Arròs integral de verdures amb romesco
2. LLEGUMS I VERDURES: DIMECRES 30/01Â
- Mongetes amb cloà¯sses - Cigrons amb espinacs - Milfulls de verdures amb pesto
3. SOPES I CREMES: DIMECRES 06/02Â
-Caldo d'au i crema de xampinyons -Fumet de peix i Sopa de peix - Crema de pà¨sols i coco amb porro cruixent
4. PASTA I LES SEVES SALSES: DIMECRES 13/02
-Lasanya de verdures amb pesto rosso - Tagliatelle amb salmó i espà rrecs -Fussilli amb albergínies i salsa de tomà quet especiat
5. OUS: DIMECRES 20/02Â
-Soufflé de tomà quets confitats amb emmental -Tallarines de carbassó especiats amb ou poché -Quiche de verdures de temporada amb pernil
6. CARNS: DIMECRES 27/02Â
-Mandonguilles -Filet de porc amb salsa agredolà§a -Conill amb salsa verda
7. AUS: DIMECRES 06/03Â
-Magret d'à nec amb salsa d'avellanes i espinacs -Guatlles en escabetx -Pollastre al curri
8. PEIXOS: DIMECRES 13/03Â
-Salmó cruixent amb verduretes -Musclos amb fonoll i coco - Calamars farcits de verduretes
9. TAPETES: DIMECRES 20/03Â
-Fals steak tà rtar de tomà quet -Saquet de gambes al curri -Tall de crema de moniato amb foie -Piruletes de botifarra negra - Lemon pie en gotet
10. MENÚ DE PASQUA: DIMECRES 27/03 a les 11:30 i 20:00h
-Galette de ceba caramel·litzada amb bolets i enmental -Xai amb espà¨cies i patates panadera -Mona de pasqua tradicional
Â
****Per quਠet pot agradar aquest curs?
-És un curs molt complet i prà ctic
-Està estructurat per temes, perque puguis profunditzar en els ingredients i en les tà¨cniques
-Les receptes són molt originals. Et permetrà n aprendre moltes tà¨cniques i emprar molts ingredients diferents
-Amb elles podrà s fer diferents menús amb els que sorprendrà s a tothom Â
-Els tallers són  molt dinà mics i divertits
-Al final de classe tastarà s les receptes
-Coneixerà s gent amb les mateixes inquietuts
-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoà¯nis! Podrà s fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.
Â
**** Com aprofitar el curs a tope?
-Participant activament a les classes
-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents
Â
****A qui va dirigit?
A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o  aquells que mai havien tingut temps.
Â
Reserva el curs complet amb un preu molt especial. (Preu 10 tallers solts 450€, preu si reserves tot el curs complet: 375€)
Â